Pavasara velna olas ar zaļajiem zirnīšiem
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 24
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 59, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 0 G., holesterīns 94 mg nātrijs 88 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 59, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 4 G., ogļhidrāti 1 G., šķiedra 0 G., holesterīns 94 mg nātrijs 88 mg cukurs 1 G.
Piepildiet olas ar atsvaidzinošu garšu, sajaucot dzeltenumus ar zaļajiem zirnīšiem un svaigu piparmētru. Ar pildījumu, kas ir tikpat zaļš kā agra pavasara lapotne, tās būs brīnišķīgs Lieldienu galda centrālais elements. Lieliska uzkoda pavasara brīvdienām!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lielas olas
- 1 ēd.k. + 2 ēd.k. saldētu zaļo zirnīšu
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 2 ēdamkarotes skābā krējuma
- 1 tējkarote sasmalcinātas svaigas piparmētras + 24 mazas lapiņas dekorēšanai
- 1,5 citronu rīvēta miziņa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: olas, zirņi, piparmētra, citrona miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns; sagatavo lielu bļodu ar ledusaukstu ūdeni. Uzmanīgi ievieto olas verdošā ūdenī un vāri 10 minūtes. Pēc tam pārliek tās ledusaukstā ūdenī, lai pilnībā atdziest.
- Zirņus mikroviļņu krāsnī uzkarsē saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma; nokāš un ļauj atdzist. Nomizo olas, pārgriez tās gareniski uz pusēm un atdala dzeltenumus no baltumiem. Noliec baltumus malā. Sajauc dzeltenumus virtuves kombainā ar 1 glāzi zirņu un sakuļ līdz gludai masai. Pievieno olīveļļu, skābo krējumu, sasmalcinātu piparmētru, citrona miziņu, 1 tējkaroti sāls un 1 ēdamkaroti ūdens un sakuļ līdz gludai masai.
- Ar karoti vai konditorejas maisiņu ielieciet pildījumu olu baltumos. Katru olas pusīti dekorējiet ar zirnīti un piparmētras lapiņu. Pasniedziet nekavējoties ieziestā olu trauciņā vai pārklājiet un ievietojiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
