Pavasara krostīni ar zaļajiem zirnīšiem, rikotu un pupiņām
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 12
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 150, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 214 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 150, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 2 G., holesterīns 13 mg nātrijs 214 mg cukurs 3 G.
"Kad ir pupiņu sezona, nekas nav gardāks! Pupu un krēmīga, sieraina zaļo zirnīšu smērējuma kombinācija ir lieliska uzkoda," saka Anna Barela. Dekorējiet šos pavasara krostīni ar svaigu piparmētru un izbaudiet brīnišķīgi vieglo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes nomizotu zaļo zirnīšu
- 1 glāze lobītu pupiņu
- 1 glāze rikotas
- 1/4 glāzes svaigi rīvēta Parmezāna siera, plus papildus pārkaisīšanai
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas + papildus pasniegšanai
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas svaigas piparmētras
- 0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
- 1 bagete, sagriezta 0,5 cm biezās šķēlēs.
- Jūras sāls pārslas, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zirņi, tosti, jūras sāls pārslas, fava pupiņas (dārza pupiņas), rikotas siers, citrona miziņa, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vidēja lieluma katliņu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un novieto blakus bļodu ar labi sālītu ledusaukstu ūdeni. Iemet zirņus verdošajā ūdenī, uzvāra ūdeni un vāri 2 minūtes.
- Izmantojot putu karoti, pārlieciet zirnīšus ledusaukstā ūdenī. Kad atdzisuši, izņemiet tos no ledusaukstā ūdens un nolieciet malā. Atkārtojiet to pašu ar pupiņām. Kad atdzisušas, noņemiet cietās miziņas un nolieciet malā.
- Virtuves kombainā sablendējiet zirņus rupjā pastā. Lielā bļodā sajauciet zirņu pastu, rikotu un parmezānu; labi samaisiet, pārkaisiet ar rupjo sāli (apmēram 1/2 tējkarotes) un nogaršojiet. Citā bļodā samaisiet pupiņas ar olīveļļu, piparmētru, citrona miziņu un šķipsniņu rupjās sāls. Nolieciet malā.
- Uzkarsē grila pannu uz vidējas uguns. Apsmērē maizes šķēles abas puses ar olīveļļu un cep, apgriežot, līdz kraukšķīgas, 30 sekundes līdz 1 minūtei.
- Uz katras krustīnas uzsmērējiet 1/4 glāzes zirņu mērces. Pārkaisiet ar pupiņām, sarīvētu Parmezāna sieru, apslakiet ar olīveļļu un šķipsniņu jūras sāls.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
