Pelmeņi, pildīti ar pupiņām, priežu riekstiem un piparmētru
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Pelmeņi, pildīti ar pupiņām, priežu riekstiem un piparmētru - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases mannas putraimu miltu
- 4 tējkarotes sāls
- 2 CO kategorijas olas
- 1/4 glāzes piena istabas temperatūrā
- 4 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 glāze pupiņu biezeņa (skatīt recepti zemāk)
- 1 glāze drupināta fetas siera
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu pētersīļu
- 1/2 glāzes grauzdētu priežu riekstu
- 2 ēdamkarotes piparmētru biezeņa
- Sāls un malti melnie pipari pēc garšas
- Olīveļļa
- Kasseri siers pēc garšas
Pupu biezenis:
- 1 glāze nomizotu un blanšētu pupiņu
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un malti melnie pipari
- Ūdens pēc nepieciešamības
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: fava pupiņas (dārza pupiņas), fetas siers, kvinoja, olas, piens, priežu rieksti, ķiploks, pētersīļi, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mīkla kā hilopiešiem: Bļodā sajauciet mannu un sāli. Pievienojiet olas, pienu un olīveļļu, maisot, līdz izveidojas mīkla, kas atdalās no bļodas malām.
Mīciet mīklu uz miltiem apkaisītas virsmas, līdz tā ir gluda, pārklājiet un ļaujiet tai atpūsties vienu stundu. Mīklai nevajadzētu būt lipīgai. Sadaliet mīklu 4 bumbiņās un katru bumbiņu izrullējiet tikpat plānā loksnē kā papīra loksni. Novietojiet uz cepšanas paplātes, kas pārkaisīta ar mannu. - Bļodā sajauciet pupiņu biezeni, fetas sieru, pētersīļus, piparmētru, ciedru riekstus, sāli un piparus. Izmantojot mīklas griezēju, izgrieziet 8 cm diametra apļus. Katra apļa centrā ievietojiet karoti pildījuma. Ar ūdenī iemērktu pirkstu pārvelciet gar vienu apļa malu un pārlokiet to, lai izveidotu pusmēnesi. Cieši saspiediet malas.
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno pierogi. Kad tie uzpeld virspusē, tie ir gatavi. Izņem tos no ūdens un novieto uz šķīvja. Apslaki ar olīveļļu un pārkaisi ar rīvētu Kasseri sieru.
Pupu biezenis: Virtuves kombainā sajauciet pupiņas, ķiplokus un olīveļļu un sablendējiet līdz gludai masai. Pievienojiet sāli un piparus. Lai iegūtu šķidrāku biezeni, pēc nepieciešamības pievienojiet ūdeni.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
