Pelmeņi ar desu un brokoļiem pannā
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 4 G., holesterīns 74 mg nātrijs 1364 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 620, kopējais tauku daudzums 41 G., piesātinātie tauki 13 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 42 G., šķiedra 4 G., holesterīns 74 mg nātrijs 1364 mg cukurs 4 G.
Šai receptei saldētus kartupeļu varenikus nevajag vārīt; tos var apcept tieši pannā. Tas ne tikai samazinās gatavošanas laiku, bet arī nodrošinās, ka mīkla ir pilnībā izcepta, piešķirot varenikiem kraukšķīgu garoziņu, kas skaisti kontrastē ar maigo pildījumu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 350 g jēlas saldas itāļu desas, bez apvalkiem
- 450 g saldētu vai atdzesētu vareņiku, vēlams ar kartupeļiem un sieru
- 1 mazs sīpols, plāni sagriezts gareniski
- 0,5 tējkarotes kaltēta oregano
- 350 g brokoļu ziedkāpostu, lielie pārgriezti uz pusēm vai četrās daļās
- 1 sarkana, dzeltena vai oranža paprika, plāni sagriezta
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pelmeņi, brokoļu kāposti, saldie pipari, kupaty (ceptas desiņas), Parmezāna siers, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievieno desu un cep, ar koka karoti sadalot to mazos gabaliņos, līdz tā ir apbrūnējusi un gatava, apmēram 8 minūtes. Pārliek uz liela šķīvja, saglabājot taukus pannā. Pievieno pierogi pannai un cep, apgriežot, līdz tie ir apbrūnējuši un uzsiluši, apmēram 5 minūtes. Pārliek uz šķīvja kopā ar desu.
- Pievienojiet pannai sīpolu, oregano un dāsnu šķipsniņu sāls un melno piparu. Cepiet, maisot, līdz sīpols ir mīksts un sāk brūnēt, apmēram 3 minūtes. Pārvietojiet sīpolu uz vienu pannas malu; pievienojiet vēl 1 ēdamkaroti olīveļļas un brokoļus tukšajā vietā. Sāliet brokoļus un vāriet, nemaisot, līdz tie sāk brūnēt plankumos, 2 līdz 3 minūtes. Pievienojiet brokoļus un sīpolu un vāriet, līdz brokoļi ir spilgti zaļi ar kraukšķīgiem, maigiem kātiem, 5 minūtes.
- Pievienojiet pannai papriku un vāriet, līdz tā kļūst mīksta, 2–3 minūtes. Atgrieziet desu un pierogi pannā un pievienojiet ķiploku un atlikušo 1 ēdamkaroti olīveļļas. Cepiet, maisot, līdz vienmērīgi sadalīts. Pievienojiet sāli un piparus un 2 ēdamkarotes parmezāna siera.
- Sadaliet pelmeņus un dārzeņus šķīvjos vai seklās bļodās. Apkaisiet ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm Parmezāna siera.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
