Siera pelmeņi ar kliņģera garšu
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6-8
Lai pagatavotu šos vareņikus, būs nepieciešama gatava picas mīkla un kausētais siers pildījumam. Sagrieziet mīklu kvadrātos un katrā kvadrātā ietiniet siera gabaliņu, veidojot aploksnes. Pēc tam piešķiriet tiem savu iecienītāko garšu un krāsu - sālītus salmiņus vai kliņģerus. Lai to izdarītu, dažas sekundes vāriet vareņikus verdošā sodas šķīdumā, pēc tam pārlieciet tos uz cepšanas paplātes, pārkaisiet ar rupjo sāli un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Vareņiki iegūs tādu pašu garšu, krāsu un aromātu kā kliņģeri, un kausētā siera pildījums būs patīkams bonuss.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 iepakojums 390 g atdzesēts picas mīkla
- 180 g kausēta siera, sagriezta 24 1 cm kvadrātos.
- 2/3 glāzes cepamās sodas
- Rupja sāls virskārtai
- Karstas sinepes mērcēšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rauga mīkla, kausētais siers, sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns augšējā trešdaļā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C. Apsmidziniet cepšanas pannu ar cepamo aerosolu.
- Izspiediet un izstiepiet mīklu 27 x 40 cm taisnstūrī. Sagrieziet taisnstūri divdesmit četros 6 cm kvadrātos.
- Katra kvadrāta centrā ievietojiet siera gabaliņu. Saspiediet divus pretējos mīklas stūrus kopā virs siera. Dariet to pašu ar pārējiem diviem stūriem, lai izveidotu paciņu. Saspiediet salocītās puses kopā, lai nostiprinātu sieru iekšpusē. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un sieru.
- Vidēja izmēra katliņā uz lielas uguns uzkarsē 6 tases ūdens. Pievieno cepamo sodu un uzvāra. Gatavojiet paciņas partijās 30 sekundes. Pārvietojiet tās ar šuvi uz augšu uz sagatavotās cepšanas pannas un nekavējoties apkaisiet ar sāli.
- Cepiet vareniki, pagriežot cepšanas pannu pusceļā, līdz tie ir tumši brūni, apmēram 10 minūtes. Pasniedziet ar karstām sinepēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
