Krēmīga kartupeļu zupa ar ceptu bekonu un klimpām
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 543, kopējais tauku daudzums 26 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 13 G., ogļhidrāti 67 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Bagātīga un barojoša kartupeļu un puravu zupa ar maigu, krēmīgu garšu un krēmīgu konsistenci. Viegli apcep sīpolus un kartupeļus, pēc tam novāra tos vistas buljonā un sablendē blenderī, pievienojot saldo krējumu. Esi uzmanīgs, blendējot karsto zupu, un atstāj vāku nedaudz pusatvērtu, pārklājot to ar dvieli. Piešķir zupai spilgtu garšas akcentu, pievienojot kraukšķīgu bekonu un ceptus mini pīrāgus ar jebkuru sāļo pildījumu. Sēņu pīrāgi ir ideāli piemēroti.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 Russet Burbank kartupeļi (apmēram 450 g), nomizoti un sasmalcināti
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta
- 1 ķekars puravu (tikai baltās un gaiši zaļās daļas), plāni sagriezts un labi noskalots
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 4 tases viegli sālīta vistas buljona
- 1 lauru lapa
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- 2 šķēles trekna bekona, sasmalcinātas
- 12 saldēti mini pelmeņi (puse no 450 g iepakojuma)
- Sasmalcināti svaigi maurloki pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, puravi, lauru lapa, krējums, bekons
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā vai čuguna katlā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet puravus un sīpolus un vāriet, ik pa laikam apmaisot, līdz tie kļūst mīksti, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet kartupeļus, ķiplokus, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu piparu. Vāriet, ik pa laikam apmaisot, apmēram 2 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā pārklāti ar sviestu.
- Pievienojiet 3 glāzes ūdens, vistas buljons Pievienojiet kartupeļus un lauru lapu. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns, līdz kartupeļi ir mīksti, 15 minūtes. Izņemiet lauru lapu. Pēc tam 2-3 porcijās sablendējiet zupu blenderī līdz gludai masai. Ielejiet tīrā katliņā, pievienojiet krējumu, sāli un piparus. Samaziniet siltumu, lai saglabātu siltumu.
- Tikmēr nepiedegošā pannā uz vidējas uguns apcep bekonu, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 7 minūtes. Izmantojot putu karoti, notecina lieko tauku uz papīra dvieļiem. Pievieno pierogi pannai un cep apmēram 5 minūtes, vienreiz apgriežot, līdz tie ir zeltaini brūni un pilnībā uzsiluši. Pasniedz zupu, dekorējot ar pierogi, ceptu bekonu un maurlokiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
