Kraukšķīgas kartupeļu bļodiņas ar skābo krējumu un ceptu bekonu
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 407, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 45 mg nātrijs 475 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 407, kopējais tauku daudzums 32 G., piesātinātie tauki 10 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 22 G., šķiedra 3 G., holesterīns 45 mg nātrijs 475 mg cukurs 2 G.
Lai pagatavotu gardas kartupeļu bļodiņas, pārgrieziet vārītus kartupeļus uz pusēm, izņemiet mīkstumu no centra un cepiet miziņas, līdz tās ir kraukšķīgas. Atliek tikai piepildīt ēdamās bļodiņas ar skābo krējumu, ceptu bekonu un lociņiem un pasniegt kā uzkodu vai piedevu, kas patiks jūsu viesiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g jauno kartupeļu
- 1/4 glāzes rapšu eļļas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu rozmarīna lapu
- 8 bekona strēmelītes
- 1 glāze skābā krējuma
- 1 ēdamkarote karstu brūno sinepju
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu, pārgrieztu uz pusēm
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, sinepes, zaļie sīpoli, bekons, skābais krējums, rozmarīns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet kartupeļus lielā katlā un pārlejiet ar aukstu ūdeni. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai uz vidējas uguns un pievienojiet lielu šķipsniņu sāls. Vāriet 8 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti, bet ne izvārījušies. Nokāsiet un ļaujiet atdzist. Kad kartupeļi ir atdzisuši, pārgrieziet tos uz pusēm un uzmanīgi ar tējkaroti izņemiet mīkstumu, lai izveidotu krūzītes formas trauciņu. Nolieciet mīkstumu malā, lai tas vēlāk tiktu izmantots atkārtoti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
- Ievietojiet kartupeļu bļodas lielā bļodā, pievienojiet eļļu, rozmarīnu, sāli un piparus pēc garšas. Viegli apmaisiet kartupeļu bļodas, lai tās pārklātu ar eļļu. Novietojiet tās ar griezuma pusi uz augšu uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 15–20 minūtes.
- Kamēr kartupeļi cepas, ielieciet bekonu aukstā pannā un cepiet uz vidējas uguns, līdz tas kļūst kraukšķīgs. Novietojiet bekonu uz cepšanas paplātes, kas izklāta ar brūnu papīra maisiņu. Sagrieziet atlikušās 6 šķēles.
- Bļodā sajauciet skābo krējumu, sinepes, 1 ēdamkaroti lociņu, sasmalcinātu bekonu un sāli un melnos piparus pēc garšas. Sakārtojiet kartupeļu bļodiņas uz servēšanas šķīvja un katrai virsū uzlieciet karoti skābā krējuma un bekona maisījuma. Apkaisiet ar atlikušajiem zaļajiem sīpoliem un pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
