Kartupeļu mizas ar sieru
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 50 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 gab.
Ikvienam, kam garšo kraukšķīga cepta kartupeļa miziņa, šī uzkoda patiks, jo pagatavošanā tiek izmantota kraukšķīga ārējā kārta. Mīkstumu atlieciet citai reizei. Šīs kartupeļu miziņas būs tikpat garšīgas, ja tās būs pildītas ar izkausētu, lipīgu sieru un kraukšķīgu ceptu bekonu. Pasniedziet karstu, pirms siers sacietējis, ar skābo krējumu un zaļajiem sīpoliem. Vislabāk noskalot ar glāzi auksta alus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 kg sarkano kartupeļu (apmēram 12 vidēja lieluma bumbuļi)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 8 bekona šķēles
- 2 ēdamkarotes sālīta sviesta, izkausēta
- 2,5 tases (apmēram 280 g) rīvēta asa čedaras siera
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, bekons, sviests, Čedaras siers, skābais krējums, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Nomazgā kartupeļus un sadursta tos ar dakšiņu. Ierīvē tos ar olīveļļu un liec uz cepšanas paplātes. Cep, līdz tie ir mīksti, 45 minūtes līdz 1 stundai. Izņem kartupeļus no cepeškrāsns un pārgriez tos gareniski uz pusēm. Noliek malā atdzist apmēram 15 minūtes. Tikmēr ieslēdz cepeškrāsni uz grilu.
- Kamēr cepeškrāsns uzsilst, ar virtuves šķērēm sagrieziet bekonu mazos gabaliņos. Cepiet vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz kraukšķīgs, apmēram 10 minūtes. Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja, lai notek liekie tauki, un nolieciet malā.
- Kad kartupeļi ir pietiekami atdzisuši, lai tos varētu apstrādāt, izņemiet mīkstumu un nolieciet malā, lai vēlāk tos izmantotu vēlāk. Apsmērējiet kartupeļu mizas iekšpusē izkausētu sviestu un apkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Novietojiet uz cepšanas paplātes un grilējiet, līdz tās sāk brūnēt, 2–3 minūtes. Apgrieziet mizas otrādi un grilējiet vēl 2–3 minūtes.
- Izņemiet cepšanas paplāti no cepeškrāsns un piepildiet katru kartupeļu čaumalu ar sieru un bekonu. Liek atpakaļ uz grila un cep, līdz siers ir izkusis, 3–5 minūtes. Pēc tam pārlieciet uz šķīvja un katrai porcijai pārkaisiet ar skābo krējumu un pārkaisiet ar zaļo sīpolu šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
