Kartupeļu mizas, pildītas ar brokoļiem, čedaras sieru un avokado krēmu

Balsis: 1

Kā pagatavot - kartupeļu mizas, pildītas ar brokoļu, čedaras siera un avokado krēmu

Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 180, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 3.5 G., olbaltumvielas 8 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 20 mg nātrijs 380 mg cukurs - G.

Pildītas kartupeļu mizas ir populāra amerikāņu uzkoda, kas lieliski sader ar glāzi alus vai svinīgākiem gadījumiem. Lai tās pagatavotu, jums būs nepieciešamas tikai vārītas kartupeļu mizas, kas ceptas laiviņās. Kartupeļu mīkstumu var izmantot citās receptēs. Piepildiet šīs kartupeļu mizas ar gardu un veselīgu tvaicētu brokoļu, rīvēta Čedaras siera un krēmīga avokado-skāba krējuma pildījumu. Virsū pārkaisiet ar cepta Kanādas bekona šķēlītēm. Tas ir liesāks nekā parastais bekons un piešķir nelielu gaļas garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Kartupeļu mizas

8 mazi kartupeļi (kopā apmēram 1,3 kg), rūpīgi nomazgāti un žāvēti
4 tējkarotes rapšu eļļas
1/4 tējkarotes sāls
220 g brokoļu ziedkāpostu, rupji sagrieztu (apmēram 4 glāzes)
3 šķēles Kanādas bekona (liesa cūkgaļas muguras šķiņķa), sagrieztas mazos kubiņos (apmēram 90 g)
3/4 glāzes rīvēta asa čedaras siera (apmēram 90 g)

Avokado krēms

2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti, zaļās daļas rezervētas
1 vidēja lieluma avokado
2 ēdamkarotes zema tauku satura skābā krējuma
2 ēdamkarotes laima sulas
1/4 glāzes koriandra lapas
1 ķiploka daiviņa
1/4 tējkarotes sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, brokoļu kāposti, kūpināta cūkgaļas krūtiņa, Čedaras siers, zaļie sīpoli, Avokado, skābais krējums, kaļķis, koriandrs, ķiploks

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Kartupeļus vairākas reizes sadurstiet ar dakšiņu un ietiniet papīra dvieļos. Mikroviļņu krāsnī karsējiet ar lielu jaudu 13–15 minūtes, līdz tie ir mīksti. Izņemiet no mikroviļņu krāsns un ļaujiet atdzist, līdz tos var satvert. Pārgrieziet kartupeļus gareniski uz pusēm. Izmantojiet karoti, lai izgrebtu visu mīkstumu, atstājot 0,3 cm biezu sieniņu neskartu. Izgrebtos kartupeļus izmantojiet citos ēdienos.

Apsmērējiet kartupeļus no iekšpuses un ārpuses ar olīveļļu un apkaisiet ar sāli. Novietojiet tos ar mizu uz leju uz cepšanas paplātes un cepiet, līdz miziņas ir kraukšķīgas un malas zeltaini brūnas, apmēram 20 minūtes.
Tikmēr sagatavojiet pildījumu. Tvaicējiet brokoļus, līdz tie kļūst kraukšķīgi mīksti, apmēram 3–4 minūtes. Nolejiet lieko ūdeni. Apsmidziniet pannu ar cepamo aerosolu un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet bekonu un, bieži maisot, cepiet, līdz tas kļūst kraukšķīgs, apmēram 3–4 minūtes. Nolieciet malā.
Lai pagatavotu krēmu Mazā virtuves kombainā apvienojiet sīpola baltās daļas, avokado, skābo krējumu, laima sulu, koriandru, ķiploku un sāli un apstrādājiet lielā ātrumā līdz gludai masai, apmēram 30 sekundes.
Sajauciet brokoļus ar sieru un vienmērīgi sadaliet to kartupeļu laiviņās. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 200 °C (400 °F) un cepiet, līdz siers ir izkusis, apmēram 5 minūtes. Brokoļu pildījumam uzlieciet 1 ēdamkaroti avokado krēma, pēc tam katru porciju pārkaisiet ar zaļajiem sīpoliem un 1 tējkaroti kraukšķīgas bekona šķēles.

Kategorijas: