Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 16

Tradicionālo meksikāņu tortilju vietā šie mini tako tiek gatavoti uz ceptām kartupeļu mizām. Uz mizām uzliek visas tako sastāvdaļas — vistu (ceptu vai grilētu), sieru, salsu un skābo krējumu — un pasniedz kā uzkodu.

Sastāvdaļas:

• 4 Russet-Burbank bumbuļi
• PiedevasSasmalcināta vārīta vistas gaļa, sajaukta ar tako garšvielām, queso blanco sieru, skābo krējumu, marinētiem halapenjo gredzeniem, salsu un koriandru

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

kartupelis, grilēta vista, salsas mērce, skābais krējums

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Kā pagatavot klasiskās kartupeļu mizas:
  
  Sadurstiet 4 lielus Russet Burbank kartupeļus ar dakšiņu. Cepiet tieši uz cepeškrāsns restēm 175°C temperatūrā, līdz tie ir mīksti, apmēram 1 stundu. Ļaujiet atdzist, pēc tam sagrieziet katru kartupeli gareniski četrās daļās un izņemiet mīkstumu, atstājot 1/4 collas biezu mizu.
2. darbība
• Apsmērējiet tako miziņas abas puses ar izkausētu sviestu un pārkaisiet ar sāli un pipariem. Cepiet ar miziņu uz augšu 230 °C temperatūrā, līdz tā kļūst kraukšķīga, apmēram 15 minūtes. Piepildiet miziņas ar savām iecienītākajām tako piedevām. Lai pagatavotu siera miziņas, apgrieziet tās otrādi pirms piedevu pievienošanas, pārkaisiet ar 1 glāzi sarīvēta čedaras siera un cepiet vēl 5 minūtes.

Balsis: 3