Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šajos salātos ir apvienots viss, ko mīl tako cienītāji, sākot no tortiljām līdz sieram. Gaļas vietā pievienojiet konservētas pupiņas, vēlams, divu veidu, piemēram, pinto un melnās. Un neaizmirstiet vissvarīgāko sastāvdaļu: tako garšvielas. Tās piešķir šiem salātiem to unikālo garšu.

Sastāvdaļas:

• 4 kukurūzas tortiljas, 15 cm diametrā, vēlams baltas, sagrieztas 0,5 cm platās strēmelītēs.
• 4 ēdamkarotes augu eļļas
• 2,5 tējkarotes tako garšvielas
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu marinētu halapenjo piparu + 3 ēdamkarotes sālījuma
• 2 x 14 unču bundžas melnās un/vai pinto pupiņas, izskalotas
• 400 g kāpostu salātu maisījuma
• 2 tases sasmalcināta svaiga koriandra
• 1 glāze rīvēta čedaras siera
• 2 vidēja lieluma tomāti, sagriezti kubiņos
• Puse neliela sarkanā sīpola, smalki sagriezta
• 1/3 glāzes skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

sarkanie kāposti, pinto pupiņas, halapenjo pipari, tomāti, Čedaras siers, tako garšvielas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 °C. Novieto tortiljas strēmelītes uz cepšanas paplātes un samaisi ar 1 ēdamkaroti augu eļļas, 1 tējkaroti tako garšvielu un 1/4 tējkarotes sāls. Izklāj vienmērīgā kārtā un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 20 minūtes.
2. darbība
• Nelielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušās 3 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno atlikušās 1,5 tējkarotes tako garšvielu un, maisot, vāri apmēram 1 minūti, līdz parādās aromāts. Noņem no uguns un iemaisa halapenjo, sālījumu un 1/2 tējkarotes sāls.
3. darbība
• Lielā servēšanas bļodā sajauciet pupiņas, kāpostu salātu maisījumu, koriandru, čedaras sieru, tomātus un sīpolus ar mērci. Pēc garšas pievienojiet sāli. Pārkaisiet ar tortiljas strēmelītēm un, ja izmantojat, pārlejiet ar skābo krējumu.

Balsis: 1