Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Pagatavojiet tako kā mērces. Tas ir daudz vienkāršāk nekā atsevišķu tako salikšana: sagatavoto gaļas un pupiņu pildījumu pārklāj ar skābo krējumu un cep cepeškrāsnī zem sarīvēta asa čedaras siera kārtas, līdz siers izkūst. Pēc tam pildījumu papildina ar tradicionālām tako piedevām: sagrieztiem tomātiem, sarīvētiem aisberga salātiem, olīvām un halapenjo. Pasniedziet tieši sautējumā, blakus novietojot tortiljas čipsus, lai varētu paņemt uzkodu un baudīt to ar aukstu alu. Gaļas pildījumu var pagatavot dienu iepriekš un uzglabāt ledusskapī.

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote augu eļļas
• 700 g maltas liellopa gaļas
• Puse 40 g paciņas tako garšvielu maisījuma vai 3 ēdamkarotes. mājās gatavota tako garšviela
• 2 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 bundža (425 g) konservētu melno pupiņu, noskalotas
• 2 tases skābā krējuma
• 2 tases rīvēta asa čedaras siera
• 1 liels tomāts, sasmalcināts
• 2 tases sasmalcinātu aisberga salātu
• Sagrieztas melnās olīvas un/vai marinēti halapenjo (pēc izvēles)
• Tortiljas čipsi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta liellopa gaļa, melnās pupiņas, gaļas mērce, tomātu pasta, Čedaras siers, tako garšvielas, tomāti, aisberga salāti, olīvu, kukurūzas čipsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē augu eļļu lielā pannā uz vidēji lielas uguns. Pievieno malto liellopu gaļu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir pilnībā apbrūnējusi, 8–10 minūtes. Nolej liekos taukus, pievieno tako garšvielas un samaisi, lai tās vienmērīgi pārklātos.
2. darbība
• Pievienojiet tomātu pastu un maisiet, līdz tā kļūst tumšāka līdz blāvi ķieģeļsarkanai krāsai, apmēram 30 sekundes. Pievienojiet 3/4 tases ūdens, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns, līdz mērce sabiezē, 2-3 minūtes. Pievienojiet pupiņas un maisiet, lai uzkarsētu. Noņemiet no uguns un pārlieciet 20 cm kvadrātveida cepamtraukā.
3. darbība
• Pārklājiet gaļas maisījumu ar vienmērīgu skābā krējuma kārtu, pēc tam ar čedaras siera kārtu. Apkaisiet ar sasmalcinātiem tomātiem, salātiem, olīvām un halapenjo. Pasniedziet ar tortiljas čipsiem.

Balsis: 1