Cūkgaļas tako ar plūmju salsu
Balsis: 3
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 470, kopējais tauku daudzums 21 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 31 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Cūkgaļas tako ar plūmju salsu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 cūkgaļas fileja (aptuveni 900 g)
- 1 laima miziņa un sula, kā arī daiviņas pasniegšanai
- 1 tējkarote malta kumina
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tomāts
- 2 nogatavojušās plūmes vai plūmju koki (plūmju un aprikožu hibrīds)
- 1/2 glāzes koriandra, kā arī vēl dekorēšanai
- 1 halapenjo pipars
- 12 mazi kukurūzas tortiljas
- 1 avokado, sagriezts šķēlītēs
- Sadrupināts jauns siers
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, cūkgaļa, tomāti, halapenjo pipari, laima sula, ķimenes, salsas mērce, koriandrs, Avokado
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Mazā bļodā sajauciet citrona miziņu un ķimenes. Ierīvējiet cūkgaļu ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, pēc tam ar ķimeņu un miziņu maisījumu. Bagātīgi pievienojiet sāli un piparus.
Lielā, karstumizturīgā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas. Pievieno cūkgaļu un cep, apgriežot, līdz tā ir apbrūnējusi no visām pusēm, apmēram 5 minūtes. Pārvieto pannu cepeškrāsnī un cep cūkgaļu 15 līdz 20 minūtes, līdz vidus sasniedz 60°C un 65°C. Izņem cūkgaļu uz griešanas dēļa un ļauj sulai nostāvēties. - Sasmalciniet tomātu, plūmes, koriandru un halapenjo. Ievietojiet bļodā un pievienojiet laima sulu un 3/4 tējkarotes sāls. Nolieciet malā līdz pasniegšanai.
- Uzkarsējiet tortiljas, kā norādīts uz etiķetes. Plāni sagrieziet cūkgaļu; sadaliet to starp tortiljām un pārklājiet tako ar avokado, plūmju salsu, sieru un koriandru.
Recepte Cūkgaļas filejas tako, sautēti vīnā, un kāpostu un fenheļa salātu maisījums.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
