Cūkgaļas un melno pupiņu tako
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 616, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 616, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 33 G., ogļhidrāti 39 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Meksikāņu recepte ātrā ēdināšana – Cūkgaļas un melno pupiņu tako. Ēdiens sastāv no sautētas maltas cūkgaļas, paprikas, cukini, sīpoliem un garšvielām. Kukurūzas tortiljas pilda ar sagatavoto pildījumu un pasniedz ar melnajām pupiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 uzsildītas kukurūzas tortiljas (recepte kukurūzas tortiljas, recepte kviešu tortiljas)
- 450 g maltas cūkgaļas
- 425 grami melnās pupiņas
- 1 cukini, sagriezti četrās daļās un pēc tam 1/2 collu gabaliņos.
- 1 paprika (jebkuras krāsas), sagriezta 1,2 cm gabaliņos.
- 1/2 ēd.k. rīvēta mocarellas siera (apmēram 60 g)
- 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2,5 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
- 1 tējkarote malta kumina
- 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
- Rupja sāls
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tako, malta cūkgaļa, melnās pupiņas, mocarellas siers, sarkanais sīpols, ķiploks, ķimenes, malti kajēnas pipari, cukini, saldie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē 1/2 ēdamkarotes augu eļļas. Pievieno pusi ķiploka un cep 1 minūti, ik pa laikam apmaisot, līdz tas kļūst zeltains. Pievieno pupiņas un uzvāra. Noņem no uguns, pārkaisa ar sarīvētu sieru un pārklāj, lai saglabātu siltumu.
- Pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti augu eļļas. Pievieno malto liellopu gaļu, atlikušo ķiploku, pusi sarkanā sīpola, ķimenes, kajēnas piparus un 1/2 tējkarotes sāls. Cep, maisot, 5 minūtes, līdz gaļa ir brūna.
Pārlejiet bļodā, izmantojot putu karoti. Uzkarsējiet atlikušo 1 ēdamkaroti augu eļļas pannā. Pievienojiet papriku, cukīni un 1/4 tējkarotes sāls un vāriet apmēram 3 minūtes vai līdz pusgatavībai. Atgrieziet malto cūkgaļu pannā, pievienojiet nedaudz ūdens un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. - Pildīt plācenīšus ar maltās gaļas un dārzeņu maisījumu. Pasniegt ar pupiņām. Pārkaisīt ar atlikušo sasmalcināto sīpolu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
