Pico de gallo ar melnajām pupiņām
Balsis: 1
Laiks: 5 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Pico de gallo ir meksikāņu salsa, ko pasniedz svaigu kā uzkodu, iespējams, ar tortiljas čipsiem. Tā parasti sastāv no smalki sagrieztiem tomātiem, sīpoliem, čili pipariem un koriandra, kas garšots ar svaigi spiestu laima sulu. Lai uzkoda būtu vēl sātīgāka un gardāka, salsai pievienojiet konservētas melnās pupiņas. Šīs pico de gallo versijas slepenā sastāvdaļa ir kūpinātas čipotles paprikas. Tās piešķir salsai maigu dūmu garšu, kas lieliski sader ar pupiņām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 bundža konservētu melno pupiņu
- 2 sagriezti plūmju tomāti
- Puse sarkanā sīpola galvas
- 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu čipotles piparu adobo mērcē
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnās pupiņas, piko de gallo mērce, plūmju tomāti, čipotles pipari adobo mērcē, laima sula, koriandrs, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet 1 bundžu noskalotu melno pupiņu, 2 sagrieztus plūmju tomātus, 1/2 smalki sagriezta sarkanā sīpola un 1/4 glāzes sasmalcināta koriandra. Pievienojiet 1 laima sulu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, 1 ēdamkaroti sasmalcinātu čipotles piparu adobo mērcē un 1 tējkaroti medus un samaisiet; pievienojiet sāli pēc garšas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
