Brokastu burrito
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Šāda veida burrito ir diezgan izplatītas brokastis Amerikas Savienotajās Valstīs. Amerikāņi aizguva ideju no meksikāņu burrito un sāka ietīt savas brokastis tortiljās, lai tās būtu ērti ēst, piemēram, pa ceļam uz darbu. Visas brokastu sastāvdaļas — dārzeņi, ceptas olas ar ceptiem kartupeļiem, siers un cepta čorizo desa — tiek cieši ietītas lielā tortiljā, kur tās ilgi saglabā siltumu. Rezultāts ir gards, sulīgs, sātīgs un praktisks.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Burito
- 4 lielas burrito tortiljas
- 2 tējkarotes augu eļļas
- 240 g neapstrādātas meksikāņu čorizo desas, bez apvalka
- 1 glāze saldēta kartupeļi ar papriku un sīpoliem cepšanai
- 8 lielas olas
- Asa mērce
- 1 avokado, sagriezts šķēlītēs
- 0,5 glāzes smalki sarīvēta čedaras siera
Piko de gallo
- 2 plūmju tomāti, sagriezti kubiņos
- Puse halapenjo pipara, sagriezta kubiņos (pēc vēlēšanās var izņemt sēklas)
- Puse neliela sarkanā sīpola, sagriezta kubiņos
- 1/2 glāzes svaigu koriandra lapu, rupji sasmalcinātu (daļu atlieciet malā pasniegšanai)
- Puslaima sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tortilja, kartupelis, čorizo desa, Čedaras siers, olas, Avokado, piko de gallo mērce, plūmju tomāti, halapenjo pipari, sarkanais sīpols, laima sula, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Piko de galloMazā bļodā sajauciet tomātus, halapenjo, sīpolu, koriandru un sulu. Pievienojiet sāli un piparus.
- PildījumsUzkarsē augu eļļu lielā pannā ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji lielas uguns. Pievieno čorizo desu un cep, sadalot to, līdz tā ir viegli kraukšķīga, apmēram 5 minūtes. Ar putu karoti pārliek uz šķīvja, kas izklāts ar papīra dvieļiem. Pievieno kartupeļus pannai un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tie ir zeltaini brūni un kraukšķīgi, 8 līdz 10 minūtes.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ olas, līdz veidojas putas. Pievieno sāli, piparus un dažus pilienus asas mērces. Pārlej olas pāri kartupeļiem un, maisot, vāri, līdz tās sacietē, apmēram 3 minūtes. Izņem no katla un turi siltumā.
- Noslaukiet pannu un novietojiet to atpakaļ uz plīts. Uzsildiet katru tortilju pannā.
- BuritoKārtas uz tortiljas veido avokado, pildījumu, apmēram 1 ēdamkaroti pico de gallo un pārkaisa ar sieru. Pārloki tortilju virsū un cieši sarullē. Apkaisi ar koriandru un pasniedz ar pico de gallo un aso mērci.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
