Ugunskura burrito

Balsis: 1

Laiks: 1 stunda 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 629, kopējais tauku daudzums 38 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 28 G., ogļhidrāti 44 G., šķiedra 3 G., holesterīns 417 mg nātrijs 1030 mg cukurs 3 G.

Ar nelielu plānošanu un sagatavošanos mājās jūsu kempinga brokastis garšos tā, it kā tās būtu piegādātas tieši no piegādes! Šo sātīgo burrito pildījums tiek gatavots atsevišķos folijas paciņās tieši virs uguns. Pārējās sastāvdaļas ievietojiet pārnēsājamā ledusskapī un izbaudiet pasaules līmeņa maltīti brīvā dabā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

340 g kartupeļu, plāni sagrieztu (apmēram 3 vidēja lieluma bumbuļi)
1 poblano pipars, bez sēklām un plāni sagriezts
2 ēdamkarotes augu eļļas
450 g neapstrādātas meksikāņu čorizo desas bez apvalka (apmēram 4 gabali)
8 lielas olas
4 kviešu tortiljas, 25 cm diametrā.
Rīvēts čedaras siers, asa mērce, salsa, sasmalcināti zaļie sīpoli un skābais krējums pasniegšanai
Īpašs aprīkojumsNelīpoša folija, litra stikla burka

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kartupelis, poblano pipari, čorizo desa, Čedaras siers, olas, salsas mērce, tortilja

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C. Izklāj cepšanas pannu ar nepiedegošu foliju.
Novietojiet kartupeļus un papriku uz sagatavotās cepšanas paplātes. Apkaisiet dārzeņus ar eļļu un samaisiet ar 1 tējkaroti sāls un 0,5 tējkarotēm melno piparu. Izklājiet dārzeņus vienā kārtā pa trim ceturtdaļām cepšanas paplātes.

Sadrupiniet desu uz atlikušās ceturtdaļas cepamās plāts. Cepiet, līdz kartupeļi ir mīksti un desa ir gatava, apmēram 25 minūtes. Ļaujiet pilnībā atdzist. Ievietojiet lielā plastmasas maisiņā ar rāvējslēdzēju un atdzesējiet ledusskapī uz nakti. Ievietojiet maisiņu dzesētājā. Neaizmirstiet iesaiņot arī visas pārējās sastāvdaļas un aprīkojumu.
Uzkuriniet vidēja lieluma uguni (ja jums ir režģis, izmantojiet to).
Izveidojiet folijas paciņas:

Izgrieziet astoņus 15 collu (37 cm) garus nepiedegošas folijas gabalus. Salociet divus folijas gabalus, novietojiet roku centrā un salieciet malas uz augšu, lai izveidotu seklu bļodu. Atkārtojiet ar atlikušajām folijas loksnēm, lai izveidotu kopā 4 bļodas. Katras bļodas centrā ievietojiet ceturto daļu kartupeļu-desu maisījuma. Iesitiet olas stikla burkā un labi sakuļiet, lai izveidotu omleti.
Sadaliet olas vienmērīgi pa bļodiņām. Pārlokiet folijas malas pāri augšai un aizlīmējiet. Novietojiet folijas paciņas tieši uz uguns oglēm vai uz restēm virs uguns un cepiet, ik pēc dažām minūtēm apgriežot tās ar knaiblēm, līdz olas ir sacietējušas, apmēram 10 minūtes. Tas var aizņemt ilgāku vai īsāku laiku atkarībā no uguns karstuma, tāpēc esiet uzmanīgi. Varat atvērt paciņu, lai pārbaudītu gatavību (esiet uzmanīgi, lai neapdedzinātos ar tvaiku!). Noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist 2 minūtes, lai varētu atvērt foliju.
Atveriet katru iepakojumu un ar karoti ielieciet saturu tortiljas centrā, virsū pārkaisiet ar čedaras sieru, aso mērci, salsu, zaļajiem sīpoliem un skābo krējumu.