Turku zirņu karija burrito
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 550, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 87 G., šķiedra 11 G., holesterīns 27 mg nātrijs 1061 mg cukurs 11 G.
Kalorijas 550, kopējais tauku daudzums 16 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 18 G., ogļhidrāti 87 G., šķiedra 11 G., holesterīns 27 mg nātrijs 1061 mg cukurs 11 G.
Šajā gardajā veģetārajā burrito, kas pildīts ar turku zirņu kariju un svaigu gurķu un tomātu salsu, Meksika satiekas ar Indiju. Pagatavojiet to brokastīs vai ņemiet līdzi uz darbu, lai baudītu veselīgu un barojošu uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 3/4 ēdamkarotes basmati rīsu
- 1 un 3/4 tējkarotes Madrasas karija
- 1 mazs sarkans sīpols, smalki sagriezts
- 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
- 1 bundža (430 g) konservētu turku zirņu, noskalotu
- 3 mazi tomāti
- 3 Irānas gurķi
- 2 ēdamkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 4 lielas pilngraudu tortiljas
- 1,5 glāzes parasta pilnpiena jogurta
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: basmati rīsi, turku zirņi, tomāti, gurķi, citronu sula, tortilja, sarkanais sīpols, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno rīsus un 1/4 tējkarotes karija pulvera. Pievieno 1 1/4 tases ūdens, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz minimumam; pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz šķidrums ir uzsūcies, 15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj nostāvēties, pārklāts, vēl 5 minūtes.
- Tikmēr citā nelielā katliņā uz vidējas uguns uzkarsē atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno pusi sarkanā sīpola un, maisot, apcep, līdz zeltaini brūns, 3–4 minūtes. Pievieno ķiploku un atlikušās 1,5 tējkarotes karija pulvera, pēc tam pievieno turku zirņus, 1 glāzi ūdens, šķipsniņu sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu.
- Ar karotes aizmuguri saspaidiet dažus turku zirņus pret katla malu. Vāriet uz lēnas uguns 13–15 minūtes, līdz šķidrums sabiezē. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Tikmēr sagrieziet tomātus un gurķus kubiņos un sajauciet tos bļodā ar atlikušo sarkano sīpolu; pievienojiet sāli pēc garšas. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, pēc tam nokāsiet. Ja nepieciešams, pievienojiet citrona sulu un sāli.
- Uzkarsē tortiljas saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Centrā ieliec rīsu strēmelīti, tad pievieno turku zirņus. Katras tortiljas virsū uzlej 2 ēdamkarotes jogurta un 2 ēdamkarotes tomātu-gurķu salsas. Pārloki tortiljas pāri malām un sarullē tās. Pasniedz ar atlikušo jogurtu un salsu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
