Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vistas un turku zirņu karijs - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 2 tases saldētas sagrieztas okra vai sagrieztas svaigas okra
• 4 plūmju tomāti, sasmalcināti
• 2 lieli šalotes sīpoli, pārgriezti uz pusēm
• 1 gabaliņš nomizota ingvera (5 cm garš)
• 1/2 - 1 halapenjo pipars bez sēklām (maigs zaļš čili pipars)
• 1 tējkarote karija pulveris
• Sāls
• 3 ēdamkarotes augu eļļas
• 2 bundžas (425 g) konservētu turku zirņu (notecināti un noskaloti)
• 2 tases sasmalcinātas grilētas vistas gaļas (bez ādas)
• 1/4 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra, kā arī vēl pārkaisīšanai
• Dabīgais jogurts un nan maize (indiešu plācenīši, kas gatavoti no kviešu miltiem, skatīt recepti) Šeit) pasniegšanai (pēc izvēles)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

grilēta vista, okra, plūmju tomāti, šalotes sīpoli, ingvera sakne, halapenjo pipari, turku zirņi, karijs, jogurts, naan maize, koriandrs, okra

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Virtuves kombainā sasmalciniet 3 sasmalcinātus tomātus, šalotes sīpolus, ingveru, halapenjo piparus, karija pulveri un 1 tējkaroti sāls līdz gludai masai. Lielā katliņā vai čuguna katliņā uz vidēji lielas uguns uzkarsējiet augu eļļu.
  
  Pievienojiet tomātu maisījumu un vāriet, bieži maisot, līdz tas kļūst tumšs un pastveida, 10 līdz 12 minūtes (ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, ja maisījums pielīp).
2. darbība
• Katliņā ielej 2,5 tases ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno turku zirņus un vāri, bieži maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 8–10 minūtes.
  
  Pievienojiet vistu, okru un koriandru. Cepiet, viegli maisot, līdz okra ir mīksta un kraukšķīga, 2–3 minūtes. Sadaliet ēdienu bļodiņās, pārlejiet ar jogurtu un dekorējiet ar koriandru un atlikušo sasmalcināto tomātu. Pasniedziet ar nan maizi.

Balsis: 3