Massaman karijs ar vistu un kartupeļiem
Balsis: 1
Tradicionālajam ēdienam Massaman karijam ir Taizemes saknes, un tā pagatavošana ir laikietilpīga. Esam ievērojami vienkāršojuši karija mērces pagatavošanas procesu. Izmantojot vistas krūtiņu stilbu vietā, ilgais vārīšanas laiks ir samazināts. Rezultātā ir ēdiens, ko var ātri pagatavot, nezaudējot tā autentiskās saknes.
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Vistas filejas, sautētas kokosriekstu piena mērcē ar masman karija pastu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g vistas filejas ar ādu
- 350 g kartupeļu, nomizotu un sagrieztu šķēlītēs
- 120 grami Massman karija pasta
- 380 g kokosriekstu piena
- 1 ēdamkarote zivju mērces
- 1/4 glāzes grauzdētu zemesriekstu
- 1 lauru lapa
- 1 citronzāles kāts, sasmalcināts
- 1 mazs sīpols, sagriezts lielās šķēlēs
- Tvaicēti rīsi kā piedeva
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas krūtiņas, kartupelis, kokosriekstu piens, zivju mērce, karijs, citronzāle, lauru lapa, Zemesrieksts, rīsi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uz vidējas uguns sajauciet karija pastu un 2 ēdamkarotes kokosriekstu piena. Turpiniet maisīt apmēram 5 minūtes, līdz maisījums pārstāj pielipt pie pannas un sāk brūnēt. Pievienojiet zivju mērci un maisiet dažas sekundes, pēc tam pievienojiet kartupeļus, zemesriekstus, lauru lapu, citronzāli, sīpolu, atlikušo kokosriekstu pienu, 1 glāzi ūdens un 1/2 tējkarotes sāls.
Vāriet uz lielas uguns 15 līdz 20 minūtes, ik pa laikam apmaisot, līdz kartupeļi ir mīksti. Tikmēr bļodā sajauciet vistu ar 0,5 tējkarotēm sāls un ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā. Pievienojiet vistu mērcei un vāriet uz lēnas uguns 4 līdz 5 minūtes, līdz tā ir mīksta. Izņemiet lauru lapu un citronzāli. Pasniedziet ar rīsiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
