Cūkgaļas un kartupeļu karijs lēnajā plītī
Balsis: 1
Laiks: 7 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 400, kopējais tauku daudzums 12 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 34 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Detalizēta zupas recepte ar fotogrāfijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 mazi cūkgaļas filejas gabaliņi (apmēram 350 g katrs)
- 2 tējkarotes karija pulveris vidēja asuma
- 2 tējkarotes brūnā cukura
- Viena laima miziņa un sula, dažas šķēles dekorēšanai
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 450 g kartupeļu; ja bumbuļi ir lieli, sagrieziet tos 4 gabalos
- 1 mazs buntīte svaiga koriandra; lapas atstātas veselas, kātiņi smalki sagriezti
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 1 bundža (400 g) kokosriekstu piena
- 3 ēd.k. Taizemes karija pasta
- 1,5 tases plānu zaļo pupiņu (apmēram 170 g)
- 1,5 tases mung pupiņu asnu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cūkgaļa, kartupelis, zaļās pupiņas, brūnais cukurs, laima sula, karijs, karija pasta, kokosriekstu piens, sarkanais sīpols, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet cūkgaļu ar karija pulveri, tējkaroti brūnā cukura, citrona miziņu, šķipsniņu sāls un šķipsniņu piparu; nolieciet malā. Ievietojiet kartupeļus lēnās plīts bļodas apakšā, virsū uzlieciet koriandra kātus un pusi sarkanā sīpola šķēlīšu.
- Mazā bļodā sakuļ kopā kokosriekstu pienu, 1/4 tases ūdens un karija pastu. Ielej lēnās plīts bļodā. Pievieno cūkgaļu un stingri iespiež to dārzeņos un mērcē. Pārklāj ar vāku un vāri uz lēnas uguns 7 stundas.
- Pārlieciet cūkgaļu uz griešanas dēļa un ļaujiet atdzist. Pievienojiet zaļās pupiņas lēnajai plītij un atstājiet bez vāka uz 10 minūtēm. Mazā bļodā sajauciet atlikušo sarkano sīpolu ar laima sulu un ļaujiet tam nostāvēties 10 minūtes. Karijā iemaisiet atlikušo tējkaroti brūnā cukura un pievienojiet sāli un piparus.
- Sadaliet zaļās pupiņas, kartupeļus un mērci pa šķīvjiem. Sagrieziet cūkgaļu šķēlēs un pievienojiet šķīvjiem. Katras porcijas virsū pārkaisiet ar laimā marinētiem sīpoliem, atlikušo laima sulu bļodā, mung pupiņu asniem un koriandra lapām. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar laima šķēlītēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
