Sarkanā karija pasta

Balsis: 2

Laiks: 40 minūtes

Sarkanā karija pasta - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1/2 tase mazu kaltētu čili piparu, bez sēklām un rupji sasmalcinātu
10 melnie piparu graudiņi
1 ēdamkarote grauzdētu koriandra sēklu
1 tējkarote grauzdētu ķimeņu sēklu
2 svaigas citronzāles kāti
1/4 tase rupji sasmalcinātas svaigas koriandra saknes vai lapas ar kātiem
2 ēdamkarotes smalki sagriezta, nomizota svaiga galangala vai ingvera
1 tējkarote smalki sarīvētas savvaļas vai mājas laima miziņas
2 ēdamkarotes rupji sagriezta ķiploka
1/4 glāzes rupji sagrieztu šalotes sīpolu
2 tējkarotes garneļu pastas
1 tējkarote sāls

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čili pipari, ingvera sakne, laima miziņa, šalotes sīpoli, ķiploks, melnie pipari, koriandrs, ķimenes, citronzāle, karija pasta, koriandrs

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Ievietojiet čili piparus nelielā bļodā ar siltu ūdeni un iemērciet 20 minūtes. Pievienojiet piparu graudus, koriandra sēklas un ķimeņu sēklas piestā un sasmalciniet pulverī vai izmantojiet garšvielu dzirnaviņas.
No citronzāles nogrieziet zāļainās galotnes un cietās saknes, pēc tam smalki sakapājiet kātus. Ievietojiet citronzāli, koriandru, galangalu un laima miziņu piestā un saspaidiet. Pievienojiet ķiploku un šalotes sīpolus un saspaidiet, līdz veidojas mitra pasta, apmēram 5 minūtes.

Nokāš papriku un pievieno to pastai piestā. Pievieno garšvielas, garneļu pastu un sāli un labi samaļ. Pārlej pastu burkā, cieši aizver un uzglabā ledusskapī.
Izeja1 ēd.k.

Kategorijas:

recepte / Mērces / Asas mērces / / Taizemes virtuve

Līdzīgas receptes