Taizemes karija zupa ar vistu
Balsis: 14
Lai pagatavotu vienkāršu un aromātisku vistas karija zupu, izmantojiet vistas filejas vai stilbus bez kauliem un ādas. Svaiga laima sula un daudz svaigu garšaugu palīdzēs mīkstināt karija asumu.
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Vistas rīsu nūdeļu zupa ar kokosriekstu pienu un Taizemes karija pastu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 900 g plāni sagrieztas vistas filejas vai stilbiņu, bez ādas un kauliem
- 100 g sausu rīsu nūdeļu
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- 3 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 1 ingvera gabaliņš, nomizots un sarīvēts, 5 cm garš.
- 6 ēdamkarotes Taizemes sarkanā karija pasta
- 8 tases vistas buljona
- 400 g kokosriekstu piena
- 3 ēdamkarotes zivju mērces
- Citronzāles kāts, 10 cm garš, viegli saputots
- Šķipsniņa cukura
- 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
- 0,33 glāzes koriandra lapas
- 2 ķekari labi nomazgātu un plāni sagrieztu zaļo sīpolu (tikai baltās un gaiši zaļās daļas)
- 0,33 tases saplēstas Taizemes bazilika lapas
- 1 laima sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vistas stilbi, rīsu nūdeles, karija pasta, citronzāle, laima sula, kokosriekstu piens, zivju mērce, ingvera sakne, zaļie sīpoli, ķiploks, baziliks, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē eļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Kad tā ir karsta, pievieno ķiploku, ingveru un Taizemes sarkanā karija pastu un, nepārtraukti maisot, vāri, līdz maisījums kļūst tumši sarkans un ļoti aromātisks, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet vistas buljonu, kokosriekstu pienu, zivju mērci, citronzāli, 1 tējkaroti sāls un šķipsniņu cukura. Uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu un vāriet bez vāka, līdz citronzāle un ingvers ir mīksti, apmēram 15 minūtes. Izmetiet citronzāli. - Tikmēr ievietojiet nūdeles vidēja lieluma bļodā un pārlejiet ar karstu ūdeni. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, pēc tam nokāsiet un nolieciet bļodu malā. Bļodā sajauciet sarkano sīpolu, koriandru, zaļos sīpolus un Taizemes baziliku un nolieciet malā.
- Pievienojiet vistu buljonam un samaisiet, tad vāriet uz lēnas uguns, līdz tā ir mīksta, apmēram 5 minūtes krūtiņām un apmēram 15 minūtes stilbiem.
Palieliniet uguni līdz lielai un pievienojiet nūdeles. Uzkarsējiet zupu līdz vārīšanās temperatūrai, tad noņemiet no uguns. Iemaisiet laima sulu. Pasniedziet zupu nekavējoties dziļās bļodās, dekorējot ar sagatavotajiem sīpoliem un jauktajiem garšaugiem.
Recepte vistas zupa ar rīsu nūdelēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
