Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Vistas un brokoļu karijs - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 6 vistas stilbiņi
• 1 glāze brokoļu ziedkopu
• 3/4 glāzes saldētu zaļo zirnīšu
• 2 burkāni, nomizoti un sagriezti pa diagonāli apļos
• 1/4 glāzes bieza krējuma
• 2 ēdamkarotes augu eļļas
• 1 ēdamkarote (15 g) sviesta
• Sāls un malti melnie pipari
• 1 glāze sasmalcinātu sīpolu
• 3 tējkarotes karija garšvielas
• 1/2 tējkarotes kajēnas piparu
• 1 tējkarote kanēļa
• 1 tējkarote ķimeņu
• 1,5 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas stilbi, brokoļu kāposti, burkāns, zirņi, krējums, sīpoli, karijs, malti kajēnas pipari, kanēlis, ķimenes

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē augu eļļu lielā pannā un pievieno sviestu, līdz tas izkūst. Vistas stilbiņus apkaisa ar sāli un pipariem. Apcep stilbiņus ar ādu uz leju, līdz tie ir zeltaini brūni. Apgriez vistu un turpini cept, līdz tā ir zeltaini brūna. Pārliec vistu uz šķīvja.
2. darbība
• Pievienojiet sīpolu un apcepiet, līdz tas ir mīksts. Pievienojiet karija pulveri, kajēnas piparus, kanēli un ķimenes un vāriet, līdz parādās aromāts. Pievienojiet burkānus un samaisiet. Ielejiet vistas buljonu un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Atgrieziet vistas stilbiņus katliņā un pievienojiet brokoļus. Pārklājiet katliņu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes, līdz vista ir gatava. Pievienojiet krējumu un zaļos zirnīšus. Garšojiet pēc garšas. Pasniedziet ar basmati rīsiem.
  
  Pamēģiniet pagatavot šo karijs ar kokosriekstu pienu.

Balsis: 3