Makaroni ar sieru un vistu un brokoļiem
Balsis: 5
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 36 mg nātrijs 309 mg cukurs 3 G.
Porcijas lielums: 1 no 10
Kalorijas 234, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 14 G., ogļhidrāti 26 G., šķiedra 1 G., holesterīns 36 mg nātrijs 309 mg cukurs 3 G.
Pārveidojiet tradicionālos makaronus ar sieru par pilnvērtīgu maltīti, kas bagāta ar šķiedrvielām un olbaltumvielām. Šajā receptē ir iekļauta sautēta vistas fileja un blanšēti brokoļu ziedkāposti, kas lieliski papildina makaronus ar sieru. Asā Čedaras, pekorīno un Parmezāna siera kombinācija padara mērci bagātīgāku un krēmīgāku. Lai ietaupītu laiku, vāriet makaronus kopā ar brokoļiem. Tie būs nedaudz nepietiekami pagatavoti, bet pabeigs gatavību asajā mērcē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 280 g makaronu ragu
- 2,5 glāzes brokoļu ziedkāpostu, sagrieztu 2,5 cm gabaliņos
- 1 vistas fileja bez ādas un kauliem, sagriezta 2,5 cm lielos gabalos (apmēram 220 g)
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 2 tases piena
- 2 ēdamkarotes augstākās kvalitātes miltu
- 1 tējkarote sausu sinepju
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 glāze asa čedaras siera, sarīvēta
- 1/4 glāzes rīvēta Pecorino Romano siera
- 1/4 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: makaroni, brokoļu kāposti, vistas krūtiņas, sviests, piens, augstākās kvalitātes milti, sinepju pulveris, Vorčesteršīras mērce, Čedaras siers, Pekorīno Romano siers, Parmezāna siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai uz lielas uguns. Pievieno makaronus un brokoļus un vāri 5 minūtes; makaroni būs tikai pusgatavi. Noliek malā 1 glāzi ūdens, nolej pārējo un liec makaronus un brokoļus atpakaļ katlā.
- Tikmēr vistu apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Lielā pannā uz vidējas uguns uzkarsē 1 ēdamkaroti sviesta. Pievieno vistu un cep, ik pa laikam apmaisot, līdz tā ir brūna un gatava, 5 līdz 7 minūtes; noliek malā.
- Novietojiet katlu ar makaroniem un brokoļiem uz lēnas uguns. Pievienojiet pienu, miltus, sinepes, Vorčesteršīras mērci, 1 tējkaroti sāls un atlikušo 1 ēdamkaroti sviesta. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un, maisot, vāriet, līdz mērce sabiezē un makaroni ir "al dente", 3-5 minūtes. Izslēdziet uguni, pievienojiet čedaras sieru, pekorīno romano sieru, parmezāna sieru, cepto vistu un 1/4 tases makaronu vārīšanas ūdens. Maisiet, līdz siers izkūst. Pakāpeniski pievienojiet atlikušo vārīšanas ūdeni, līdz mērce ir samtaini gluda. Pasniedziet makaronus ar sieru karstus.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
