Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Ja nolemjat grilēt brokoļus, nesadaliet galviņu ziediņos; tā vietā grilējiet to kopā ar kātu, sagriežot to gareniski lielos gabalos. Kāts ir tikpat barojošs kā pārējie brokoļi. Apkaisiet grilētos brokoļus ar citronu mērci, pārkaisītu ar rīvētu pekorīno sieru — perfekta garša saderībā ar grila dūmu notīm. Tas ir lielisks viegls piedeva grilētai gaļai.

Sastāvdaļas:

• 1 brokoļa galviņa
• 1 citrona miziņa un sula
• 1 ēd.k. rīvēta pekorīno siera
• 1 tējkarote Dižonas sinepju

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, Pekorīno Romano siers, Dižonas sinepes, citrona miziņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nogrieziet vienu brokoļa galviņu, nomizojiet kātus un sagrieziet galviņu gareniski četrās daļās. Apkaisiet ar olīveļļu, pievienojiet sāli un piparus. Grilējiet, līdz brokoļi ir apbrūnējuši un mīksti, 2–3 minūtes no katras puses.
2. darbība
• Sajauc 3 ēdamkarotes olīveļļas, 1 citrona miziņu un sulu, pa 1 ēdamkarotei rīvēta pekorīno siera un ūdeni, kā arī 1 tējkaroti Dižonas sinepju; pēc garšas pievieno sāli un piparus un pārlej brokoļiem mērci. Apkaisa ar smalki sagrieztu pekorīno sieru.

Balsis: 1