Cepti brokoļi ar asiago sieru
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 240, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3.5 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 5 G., holesterīns 5 mg nātrijs 830 mg cukurs 1 G.
Kalorijas 240, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 3.5 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 12 G., šķiedra 5 G., holesterīns 5 mg nātrijs 830 mg cukurs 1 G.
Ar šo brokoļu recepti jūs iegūsiet gardus kraukšķīgus, ceptus ziediņus dažu novītušu ziediņu vietā. Galvenais ir cepšanas metode: novietojiet brokoļus uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes ļoti karstā cepeškrāsnī. Olīveļļa, sīpols, ķiploks, citrona miziņa un garšvielas atdzīvinās brokoļu garšu. Asiago siers padara tos vēl gardākus. Apkaisiet brokoļus ar rīvētu sieru tūlīt pēc izņemšanas no cepeškrāsns, kamēr tie vēl karsti, un nekavējoties pasniedziet kā piedevu gaļai vai, iespējams, kā uzkodu pie alus.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 8 tases brokoļu ziedkopu (2-3 lielas galviņas)
- 5 ēdamkarotes olīveļļas
- 4 lielas ķiploka daiviņas, rupji sasmalcinātas
- 2 lielas šalotes, rupji sagrieztas
- 1/8 - 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1/4 glāzes smalki sarīvēta izturēta Asiago siera
- 1 citrona miziņa (apmēram 2 tējkarotes)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: brokoļu kāposti, šalotes sīpoli, sarkano piparu pārslas, citrona miziņa, Asiago siers, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Ievietojiet cepšanas paplāti ar malām cepeškrāsnī un uzkarsējiet līdz 220 °C.
- Lielā bļodā sajauciet brokoļus, olīveļļu, ķiplokus, šalotes sīpolus, 3/4 tējkarotes sāls un sarkano piparu pārslas. Apmaisiet, lai pārklātu sastāvdaļas. Pārlieciet uz iepriekš uzkarsētas cepšanas paplātes un izklājiet vienā kārtā.
- Cepiet, līdz brokoļu ziedkāposti galotnēs ir zeltaini brūni, kāti kraukšķīgi mīksti un šalotes sīpoli karamelizējušies, apmēram 20 minūtes, pa vidu apmaisot. Nekavējoties pārkaisiet ar Asiago sieru un citrona miziņu. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
