Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Gatavojot brokoļu piedevu, izmantojiet visu galviņu — gan skaistos ziediņus, gan resno, bet tikpat barojošo kātiņu, kas bieži vien tiek izniekots. Sagrieziet to plānās šķēlītēs, lai tā ceptos vienlaikus ar maigajiem ziediņiem. Pirms cepšanas apmaisiet brokoļus ar olīveļļu, sasmalcinātu ķiploku un rupjām panko rīvmaizēm, kas piešķirs tiem patīkamu kraukšķīgumu bez nepieciešamības tos fritēt. Pasniedziet jau pēc 10 minūtēm cepeškrāsnī. Apkaisiet brokoļus ar rīvētu sieru un izbaudiet kā gardu piedevu pie gaļas vai mājputnu gaļas.

Sastāvdaļas:

• 450 g brokoļu, nomazgāti un apgriezti
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 0,5 tējkarotes rupjās sāls
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 1/3 tases panko rīvmaize
• 1/4 glāzes smalki sarīvēta Parmezāna vai asa Čedaras siera

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, panko rīvmaize, Parmezāna siers, Čedaras siers, melnie pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
2. darbība
• Brokoļu ziedkāpostus sagrieziet nelielos gabaliņos. Resnos kātus sagrieziet 0,3 cm biezās apaļās šķēlēs. Ievietojiet brokoļus bļodā, samaisiet ar olīveļļu, ķiploku, rupjo sāli un melnajiem pipariem un nolieciet malā.
3. darbība
• Ievietojiet rīvmaizi 22 x 32 cm metāla cepamtraukā un cepiet 2 minūtes, lai tā viegli apgrauzdētos. Izņemiet rīvmaizi no cepeškrāsns un pievienojiet to bļodā ar brokoļu maisījumu. Vienmērīgi samaisiet. Ievietojiet maisījumu atpakaļ cepamtraukā, ievietojiet atpakaļ cepeškrāsnī un cepiet, līdz brokoļi ir mīksti, 8 līdz 10 minūtes. Izņemiet no cepeškrāsns, pārkaisiet ar sieru un nekavējoties pasniedziet.

Balsis: 6