Laiks: 2 stundas 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Kišs bez garoziņas ir lieliska ideja vieglām vakariņām un patiks ikvienam, kurš seko līdzi ogļhidrātu daudzumam, jo ​​īpaši tāpēc, ka tas ir tikpat garšīgs, pateicoties plānai Parmezāna garozai, nevis garozai. Brokoļi un pētersīļi pievieno šķiedrvielas, savukārt kazas siers padara krēmīgo pildījumu vēl krēmīgāku. Lai kišu glīti sagrieztu, ļauj tam pilnībā sacietēt un atdzist.

Sastāvdaļas:

• 2,5 tases mazu brokoļu ziedkāpostu
• 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta, istabas temperatūrā, plus papildus pannas ieziešanai
• 2 ēdamkarotes smalki sarīvēta Parmezāna siera
• 2 tases zema tauku satura krējuma (10%)
• 2 lielas olas
• 2 lieli dzeltenumi
• Šķipsniņa kajēnas piparu
• 2/3 glāzes drupināta svaiga kazas siera
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

brokoļu kāposti, kazas siers, Parmezāna siers, olas, krējums, malti kajēnas pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Ietauko 22 cm diametra pīrāga formu ar sviestu un vienmērīgi pārkaisi ar Parmezāna sieru. Novieto formu uz cepamās plāts ar malām.
2. darbība
• Lielā bļodā sajauciet krējumu, olas, olu dzeltenumus, kajēnas piparus, 1/2 tējkarotes sāls un šķipsniņu svaigi maltu melno piparu. Ievietojiet brokoļus sagatavotajā pīrāga traukā un pārkaisiet ar kazas sieru. Pārlejiet olu maisījumu pāri un pārkaisiet ar pētersīļiem.
3. darbība
• Cep, līdz kišs ir sacietējis centrā, 40–50 minūtes. Pārliek uz restēm, lai atdziest, pēc tam sagriež trīsstūros.

Balsis: 3