Zaļās pupiņas ar kazas sieru, žāvētām dzērvenēm un bekonu
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 227, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 16 mg nātrijs 402 mg cukurs 5 G.
Kalorijas 227, kopējais tauku daudzums 18 G., piesātinātie tauki 5 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 4 G., holesterīns 16 mg nātrijs 402 mg cukurs 5 G.
Viss garšo labāk ar ceptu bekonu, it īpaši dārzeņi vai šī svētku piedeva ar maigām zaļajām pupiņām. Blanšētās zaļās pupiņas pārkaisa ar drupinātu kazas sieru un saldām žāvētām dzērvenēm, lai iegūtu gardu piedevu, un pasniedz kā piedevu vai uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g zaļo pupiņu, apgriezti gali
- 110 g kūpināta bekona, sagriezta gabaliņos (apmēram 3 strēmelītes)
- 1/4 glāzes sasmalcinātu šalotes sīpolu (apmēram 2 sīpoli)
- 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 2 ēdamkarotes šerija etiķa
- 1,5 ēdamkarotes Dižonas sinepju
- 0,5 tējkarotes sausu sinepju
- 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas
- Rupja sāls
- 0,5 glāzes drupināta mīksta svaiga kazas siera
- 1/4 glāzes žāvētu saldo dzērveņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zaļās pupiņas, kazas siers, žāvētas dzērvenes, bekons, sinepju pulveris, šerija etiķis, Dižonas sinepes
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Vāriet pupiņas lielā katlā ar verdošu ūdeni, līdz tās kļūst kraukšķīgas un mīkstas, apmēram 5 minūtes. Nokāsiet un nosusiniet. Pārlieciet pupiņas lielā bļodā.
- Apcep bekonu pannā un noliek malā atdzist, saglabājot izkausēto tauku daudzumu. Pievieno šalotes sīpolus un ķiplokus. Cep uz vidējas uguns 1 minūti vai līdz tie ir mīksti. Pievieno etiķi, Dižonas sinepes un sausās sinepes. Maisa, nokasot visus apbrūnējušos gabaliņus. Noņem no uguns un pakāpeniski iemaisa olīveļļu.
- Pārlejiet pupiņas ar silto mērci. Pievienojiet sāli. Pārlieciet uz servēšanas šķīvja. Apkaisiet ar atlikušo bekonu, kazas sieru un žāvētām dzērvenēm. Pasniedziet nekavējoties.
Receptes autors - Martina Makbraida ir pavārgrāmatu autore un vinila ierakstu māksliniece.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
