Balto pupiņu zupa ar bekonu
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Sarežģītība: viegli
Recepte krēmīgai balto pupiņu zupai ar ceptu bekonu un šalotes sīpoliem, sajauktiem ar krējumu. Pasniedz ar grauzdiņiem, pārkaisītiem ar kazas sieru.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 sagrieztas bekona sloksnes
- 1 ēdamkarote extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote (15 g) nesālīta sviesta
- 2 smalki sagrieztas šalotes
- 850 g konservētu balto pupiņu, iepriekš noskalotu un žāvētu
- 6 sasmalcinātas salvijas lapas
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 3 tases nesālīta vistas buljona
- 1/2 glāze bieza krējuma
- 1/4 tējkarotes maltu sarkano čili piparu
- Rupja sāls
- 3 grauzdētas maizes šķēles
- 55 g kazas siera, istabas temperatūrā
- Svaigi malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: baltās pupiņas, bekons, šalotes sīpoli, salvija, ķiploks, krējums, malti sarkanie čili pipari, baltmaize, kazas siers
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā ar biezu dibenu apcep bekonu 3 minūtes vai līdz tas ir pusgatavs. Pievieno olīveļļu un sviestu un apcep šalotes sīpolus 6 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Pievieno pupiņas, salviju, ķiploku un buljonu, uzvāra maisījumu un vāra vēl 15 minūtes.
- Iegūto maisījumu ielej blenderī vai virtuves kombainā, sadalot to trīs vienādās daļās, un sablendē līdz gludai masai (esiet uzmanīgi, jo blendēšanas laikā no blendera var izšļakstīties karsts šķidrums). Ielejiet biezeni zupu atpakaļ katliņā, pievienojiet krējumu, sarkano piparu pārslas un sāli pēc garšas. Atstājiet zupu uz plīts, lai tā saglabātu siltumu.
- Uz grauzdētas maizes uzsmērējiet biezu kazas siera kārtu un sagrieziet 2 cm biezos grauzdiņos. Pasniedziet zupu seklās glāzēs, pārkaisiet ar kazas siera grauzdiņiem un apkaisiet ar melnajiem pipariem.
Kategorijas:
recepte / Uzkodas / Zupas / Krēmīgas zupas / Krēmzupas / Teds Alens
Līdzīgas receptes
