Cukini un balto pupiņu kotletes
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kotletes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 kotletes
Šīs liesās kotletes ir gatavotas no kabaču un kanellīni pupiņu biezeņa. Rīvētajām kabacēm ir nepieciešams laiks, lai notecinātu lieko šķidrumu, pretējā gadījumā kotletes būs grūti veidot un tās sadalīsies. Pirms cepšanas apviļājiet tās kukurūzas miltos. Tas nodrošinās īpaši kraukšķīgu garoziņu, un tās garšos visiem. Pasniedziet tās kā veģetāru pamatēdienu, kā uzkodu vai kā piedevu, apslakot ar citronu sulu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 cukini
- 1 burkāns
- 3/4 glāzes konservētu kanellīni pupiņu, noskalotas
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
- 1 tējkarote citrona miziņas + citrona šķēles pasniegšanai
- Kukurūzas milti apkaisīšanai
- 0,5 glāzes augu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: cukini, cukini, burkāns, kanellīni pupiņas, citrona miziņa, kukurūzas milti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Rupji sarīvējiet cukīni un burkānus caurdurī, kas novietots virs bļodas. Apkaisiet ar sāli un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
- Izspiediet no dārzeņiem lieko šķidrumu. Ievietojiet pupiņas vidēja lieluma bļodā un saspaidiet ar dakšiņu. Pievienojiet cukini maisījumu, pētersīļus, citrona miziņu, šķipsniņu sāls un nedaudz svaigi maltu melno piparu.
- Izveidojiet 12 kotletes, katru 5 cm diametrā. Ievietojiet kukurūzas miltus seklā traukā un apviļājiet kotletes.
- Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē 1/4 glāzes augu eļļas. Apcep kotletes, dažas vienlaikus, pievienojot līdz 1/4 glāzes eļļas pēc nepieciešamības, līdz tās ir kraukšķīgas no abām pusēm, apmēram 2 minūtes no katras puses.
- Pārlieciet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja un apkaisiet ar sāli. Pasniedziet ar citrona šķēlītēm.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
