Melno pupiņu burgers

Balsis: 1

Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šis veģetārais burgers apmierinās pat tos gaļas ēdājus, kuri meklē kaut ko jaunu. Maltās liellopu gaļas vietā kotletē izmantotas melnās pupiņas. Tās var vārīt vai izmantot konservētas. Sasmalciniet pupiņas ar dakšiņu, lai izveidotu gabaliņu pastu. Rīvmaize un ola palīdz saistīties "maltajai gaļai", sīpoli piešķir sulīgumu, un čili pulveris piešķir tai pārsteidzošu garšu un aromātu. Apcepiet kotleti pannā un pasniedziet uz majonēzes apsmērētas maizītes ar tomāta šķēli un zaļajiem salātiem.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases vārītu melno pupiņu, notecinātas un saspiestas ar dakšiņu
1 glāze garšvielu rīvmaizes
1/4 glāzes rīvēta sīpola
0,5 tējkarotes čili garšvielu maisījuma
1 ola
Rapšu eļļa grila pannas ieziešanai
1–2 Kaiser ruļļi
Rukola, montāžai
Tomātu šķēles montāžai
Majonēze, montāžai

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: melnās pupiņas, rīvmaize, čili garšviela, salda bulciņa

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Vidēja lieluma bļodā sasmalciniet pupiņas.

Pievienot garšvielu rīvmaize, sarīvēts sīpols, čili garšvielu maisījums, olu un nedaudz sāls un melno piparu.

Pievienojiet nedaudz ūdens.

No maisījuma izveidojiet vienu lielu (vai divus mazus) kotletes.

Novietojiet uz šķīvja.

Uzkarsē grila pannu uz vidēji lielas uguns un pievieno nedaudz rapšu eļļas. Pievieno kotletes un cep 4 minūtes.

Apgrieziet un pievienojiet siera šķēli, apcepiet 4 minūtes.

Pārklāj ar citu pannu un ļauj tvaicēt 2 minūtes.

Tikmēr sajauciet majonēzi ar nedaudz asas mērces un uzsmērējiet to uz maizītēm. Pasniedziet veģetārās kotletes uz maizītēm ar rukolu un tomātu šķēlītēm.