Melno pupiņu un mango salsa
Balsis: 2
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Melno pupiņu un mango salsa - soli pa solim recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Salsa
- 425 g melnās pupiņas, notecinātas
- 1 mango, smalki sagriezts
- 1/2 tase smalki sagriezta sarkanā sīpola
- 2 cepti sarkani tomāti (skatīt recepti zemāk)
- 1 ēdamkarote rīvētas svaigas ingvera saknes
- 1 glāze sasmalcinātu svaigu koriandra lapu
- 1 ēd.k. laima miziņas
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
- 4 ēdamkarotes laima sulas
- 1 apelsīna sula
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- Sāls un malti melnie pipari
Cepti sarkanie tomāti
- 2 lieli sarkani tomāti, sagriezti četrās daļās
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- Rupja jūras sāls un melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: salsas mērce, melnās pupiņas, cepti tomāti, sīpoli, ingvera sakne, Apelsīnu sula, laima sula, koriandrs, mango
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noliec to lejā melnās pupiņas Lielā bļodā pievienojiet sagrieztu mango, sarkano sīpolu, ceptus tomātus, rīvētu ingveru, ķimenes, laima miziņu, apelsīna miziņu un sulas. Apkaisiet ar eļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Viegli samaisiet, pārklājiet un atdzesējiet līdz pasniegšanai.
- Ceptiem sarkaniem tomātiem: Uzkarsē cepeškrāsni līdz vidēji lielai temperatūrai. Sagriez tomātus četrās daļās un liec tos uz cepšanas paplātes. Apslaki ar olīveļļu un pēc garšas pievieno jūras sāli un svaigus melnos piparus. Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 5–7 minūtes, līdz tie ir viegli zeltaini brūni un mīksti. Ļauj atdzist.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
