Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 480 grami

Sulīgie mango un halapenjo padara šo saldskābo mērci par atsvaidzinošu alternatīvu tradicionālajai tomātu salsai. Neliela daļa sastāvdaļu tiek sablendēta, bet pārējās tiek smalki sagrieztas, radot salsu, kas ir ideāli piemērota likšanai čipsos vai smērēšanai uz sviestmaizēm un hotdogiem.

Sastāvdaļas:

• 2 mazi nogatavojušies mango, nomizoti un sagriezti kubiņos (apmēram 1 1/2 glāzes)
• 1/2 tase cieši iesaiņota svaiga koriandra (tikai lapas un mīkstie kāti)
• 1 halapenjo, bez sēklām un sasmalcināts
• 1 laima sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
• 1 sarkana paprika, bez sēklām un sagriezta kubiņos
• 1/3 glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

mango, salsas mērce, saldie pipari, laima sula, koriandrs, zaļie sīpoli, čili pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Blenderī sajauc vienu trešdaļu mango, cilantro, halapenjo, laima sulu un 1 tējkaroti sāls. Pulsē, līdz maisījums veido gabaliņu mērci, pēc nepieciešamības nokasot mērci no bļodas malām. Pievieno atlikušo mango, papriku un zaļos sīpolus.

Balsis: 1