Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šī sulīgā, saldskābā Karību jūras salsa piedāvā harmonisku mango, svaigu habanero piparu, koriandra un laima sajaukumu. Paturiet prātā, ka habanero pipari ir ļoti asi, tāpēc noteikti izņemiet visas sēklas, lai mazinātu asumu.

Sastāvdaļas:

• 1 ķiploka daiviņa
• 1/4 glāzes rupji sagriezta svaiga koriandra
• 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
• 2 nogatavojušies mango, nomizoti un sagriezti kubiņos (apmēram 2 1/2 tases)
• 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
• 1 habanero pipars, bez sēklām un smalki sagriezts (pēc izvēles)
• 2 laimu sula
• Tortiljas čipsi pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

mango, salsas mērce, Habanero pipari, koriandrs, kaļķis, tortiljas čipsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Sīki sakapājiet ķiploku, apkaisiet ar 1 1/4 tējkarotes sāls un ar liela naža plakano pusi sasmalciniet rupjā pastā.
2. darbība
• Sajauc ķiploku pastu ar koriandru, eļļu, mango, zaļajiem sīpoliem, habanero pipariem un laima sulu. Noliek malā vismaz uz 15 minūtēm, lai garšas sajauktos. Pievieno sāli un pasniedz ar tortiljas čipsiem.

Balsis: 1