Grilēts lasis ar pikantu mango salsu
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 320, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 77 mg nātrijs 648 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 320, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 38 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 2 G., holesterīns 77 mg nātrijs 648 mg cukurs 6 G.
Sajauciet sagrieztu mango ar asajiem habanero pipariem, laimu un koriandru, lai iegūtu pikantu, svaigu salsu gardam grilētam lasim. Tā kā habanero ir viens no asākajiem čili pipariem (gandrīz trīs reizes asāks nekā kajēnas pipars), pievienojiet to pakāpeniski, lai salsas garša būtu panesama. Pasniedziet zivi un salsu ar laima šķēlītēm apslakīšanai.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ķiploka daiviņa
- 2 ēdamkarotes rupji sagriezta svaiga koriandra
- 1 ēdamkarote olīveļļas + papildus grila ieziešanai
- 1 habanero pipars, bez sēklām un smalki sagriezts
- 1 nogatavojies mango, nomizots un sagriezts kubiņos (apmēram 1 un 1/4 tases)
- 2 laimi (vienu laimu izspiediet, otru sagrieziet daiviņās)
- 2 zaļie sīpoli, plāni sagriezti
- 4 laša filejas ar ādu, katra 170 g (vidējā daļa), vēlams, savvaļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, kaļķis, mango, salsas mērce, Habanero pipari, koriandrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
- Sasmalciniet ķiploka daiviņu, apkaisiet ar šķipsniņu sāls un sasmalciniet ar liela naža plakano pusi, līdz veidojas rupja pasta. Vidēja lieluma bļodā sajauciet ķiploku pastu ar koriandru, olīveļļu, habanero pipariem, mango, laima sulu un lociņiem. Pievienojiet sāli un pievienojiet tik daudz habanero piparu, cik nepieciešams asumam. Nolieciet malā.
- Nosusiniet zivi ar papīra dvieļiem, pēc tam pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Viegli apsmērējiet grila režģi ar olīveļļu. Novietojiet lasi ar ādu uz augšu uz grila un grilējiet, līdz parādās grila svītras, 3–4 minūtes. Apgrieziet lasi un turpiniet grilēt, līdz zivs ir pilnībā gatava, apmēram vēl 3–4 minūtes.
- Pasniedziet lasi ar salsu un laima šķēlīti.
Kategorijas:
recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Zems tauku saturs / Veselīgas vakariņas / Veselīgi grilēti ēdieni / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Receptes pagalmā / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Zivis un jūras veltes / Grils, bārbekjū / Vienkāršas grila receptes / Grilēts lasis / Grilēta zivs / Pārtikas tīkls — receptes
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
