Kartupeļu čipsos panēta laša ar mango un kreses salātiem

Balsis: 1

Kā pagatavot - lasis ar kartupeļu čipsiem un mango, kreses salātus

Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Uzturvērtība uz porciju:

Kalorijas 680, kopējais tauku daudzums 46 G., piesātinātie tauki 8 G., olbaltumvielas 40 G., ogļhidrāti 30 G., šķiedra 5 G., holesterīns 94 mg nātrijs 879 mg cukurs 20 G.

Ja ceptai zivij trūkst kraukšķīgās garoziņas, ko rada cepšana pannā, izmēģiniet šo kartupeļu čipsu recepti. Laša (vai koho laša u. c.) filejas ir pārklātas ar sasmalcinātiem kartupeļu čipsiem ar bārbekjū garšu, kas cepeškrāsnī kļūst kraukšķīgas, radot gardu garoziņu, neizžāvējot zivi. Pasniedziet ar atsvaidzinošiem pikantas ūdenskreses un salda mango salātiem skābā mērcē, kas lieliski papildina bārbekjū garšu.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

Lasis

700 g laša (vidējā daļa) ar ādu
2 ēdamkarotes Dižonas sinepju
1 glāze sasmalcinātu bārbekjū čipsu
1/4 glāzes tumši brūnā cukura
1 ēd.k. čili pulveris
6 zaļie sīpoli, tikai baltā un gaiši zaļā daļa, smalki sagriezti
1 ķiploka daiviņa
1 laima miziņa (sula salātiem)

Salāti

2 tējkarotes medus
1 tējkarote baltvīna etiķa
1 laima sula
Puse halapenjo, sagriezta kubiņos
1/3 glāzes olīveļļas
5 tases ūdenskreses
1 glāze sagriezta mango
0,5 glāzes plāni sagrieztu sarkano sīpolu
1/4 glāzes grauzdētu sagrieztu mandeļu

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: lasis, mango, ūdenskreses, Dižonas sinepes, kaļķis, čipsi, mandeļu, vīna etiķis, medus

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
Lasis:

Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru un novietojiet lasi ar ādu uz leju centrā. Apkaisiet ar 1 tējkaroti sāls un 0,5 tējkarotes melno piparu. Vienmērīgi izklājiet Dižonas sinepes pāri zivij.

Virtuves kombainā sajauciet čipsus, cukuru, čili pulveri, zaļos sīpolus, ķiplokus un laima miziņu un sablendējiet, līdz maisījums atgādina rīvmaizi. Iespiediet maisījumu sinepēs, kas atrodas uz zivs. Cepiet, līdz zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 15 minūtes.
Salāti:

Lielā bļodā sajauciet medu, etiķi, laima sulu un halapenjo. Nepārtraukti maisot, pievienojiet olīveļļu. Pievienojiet kreses, mango un sīpolu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus un samaisiet. Pārlieciet salātus uz zivju šķīvja un dekorējiet ar mandelēm.

Kategorijas:

recepte / Veselīgs uzturs / Ēdieni, kas bagāti ar šķiedrvielām / Veselīgas vakariņas / Gatavu ēdienu kaloriju saturs / Vasaras ēdieni / Galvenie ēdieni / Dārzeņi un sēnes / Zivis un jūras veltes / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas