Mango un kraukšķīgu hikamas salāti
Balsis: 2
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Šie satriecošie salāti harmoniski apvieno kontrastējošās kraukšķīgās hikamas un gurķa tekstūras ar mīkstu, nogatavojušos mango. Šo sastāvdaļu saldās, augļainās garšas papildina kraukšķīga laima un pikanta čili piparu garša. Svaigs koriandrs piešķir salātiem asumiņu un pabeidz tos. Sagrieziet dārzeņus un augļus vienādos gabaliņos, lai tie būtu pievilcīgāki, un pasniedziet kā piedevu vai vieglu, atspirdzinošu uzkodu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 vidēja hikama (apmēram 0,5 kg)
- 2 mazi gurķi
- 3 nogatavojušies mango
- 1/4 tase rupji sagriezta svaiga koriandra, plus papildus pasniegšanai
- 2 tējkarotes ančo čili pulvera (vai cita vidēji asa čili pulvera)
- 2 laimu sula
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: hikama, gurķi, mango, ančo pipari, laima sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nomizojiet hikamu un sagrieziet to garās, plānās strēmelītēs. Gurķus pārgrieziet gareniski uz pusēm, izņemiet sēklas un pēc tam sagrieziet gurķus strēmelītēs, kas ir tikpat lielas kā hikama. Nomizojiet mango un sagrieziet strēmelītēs.
- Lielā bļodā sajauciet hikamu, gurķus un mango. Pievienojiet koriandru, ančo čili pulveris un laima sulu un viegli samaisiet. Pievienojiet sāli un pārkaisiet ar koriandru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
