Ančo čili pulveris
Balsis: 1
Šis mājās gatavots čili pulveris piešķir dūmu garšu čili ēdieniem un to var izmantot arī liellopu gaļas marinēšanai.
Laiks: 10 minūtes.
Garšvielu maisījums ar maltiem čili pipariem, ķimenēm un papriku.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 3 ančo čili pipari (žāvēti poblano pipari ar dūmu garšu), bez sēklām un saplēsti gabaliņos
- 2 ēd.k. čili pulveris
- 2 ēdamkarotes malta koriandra
- 1 ēdamkarote malta kumina
- 1 ēdamkarote saldās paprikas
- 1 ēd.k. kaltēta oregano
- 1 ēdamkarote ķiploku pulvera
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
- 1 tējkarote cukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: čili garšviela, koriandrs, ķimenes, paprika, oregano, ķiploku pulveris, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sausā pannā uz lēnas uguns apgrauzdējiet čili piparus, līdz tie kļūst smaržīgi, kratot pannu, lai tie nepiedegtu.
- Ievietojiet čili virtuves kombainā un pulsējiet, līdz tas ir smalki samalts. Pievienojiet pārējās sastāvdaļas un vēlreiz pulsējiet, līdz tas ir viendabīgs.
Izeja1 ēd.k.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
