Garneļu popkorns ar laima-čili mērci
Balsis: 10
Laiks: 48 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 90 mg nātrijs 360 grādi mg cukurs - G.
Kalorijas 210, kopējais tauku daudzums 8 G., piesātinātie tauki 1 G., olbaltumvielas 15 G., ogļhidrāti 18 G., šķiedra 1 G., holesterīns 90 mg nātrijs 360 grādi mg cukurs - G.
Popkorna garneles ir populāra kadžūnu uzkoda Amerikas dienvidos. Tās apvieno reģiona garšas: jūras veltes, pikantas garšvielas un kukurūzu. Tās gatavo no mazām garnelēm, kuras apcep kraukšķīgā panējumā un ēd kā popkornu. Šajā receptē tiek piedāvātas mazāk kaloriju garneles, kuras grilē, nevis fritē. Nomizotas garneles vispirms apviļā kviešu miltu un garšvielu maisījumā, pēc tam iemērc olu baltumos un pēc tam vēlreiz apviļā kukurūzas miltu panējumā. Pēc cepšanas tās sanāk garšīgi kraukšķīgas. Pasniedz ar laima-čili jogurta mērci.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Mērce
- 1/3 glāzes beztauku grieķu jogurta
- 2 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ēdamkarote laima sulas (apmēram puse laima)
- 0,5 tējkarotes ančo pulvera
- 1 laima miziņa
Garneles
- 0,5 glāzes miltu
- 1 tējkarote ančo pulvera
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 3/4 tējkarotes sāls
- 4 olu baltumi
- 3/4 glāzes kukurūzas miltu
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 450 g vidēja lieluma akmeņgarneļu (90/100), nomizotas un noskalotas
- 2 ēdamkarotes rapšu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: jogurts, majonēze, kaļķis, ančo pipari, milti, ķiploku pulveris, olas, kukurūzas milti, garneles
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
Mērce:
Ja izmantojat parasto jogurtu, ievietojiet to sietā, kas izklāts ar papīra dvieli. Novietojiet sietu virs bļodas un ļaujiet jogurtam notecēt 20 minūtes.- Ievietojiet jogurtu, majonēzi, laima sulu, ančo pulveri un laima miziņu nelielā bļodā un labi samaisiet.
Sagatavojiet garneles:
Seklā bļodā sajauciet miltus, čili pulveri, ķiploku pulveri un 1/2 tējkarotes sāls un iecilājiet ar dakšiņu. Ievietojiet olu baltumus citā seklā bļodā un viegli sakuļiet. Trešajā bļodā sajauciet kukurūzas miltus, 1/4 tējkarotes sāls un melnos piparus un iecilājiet ar dakšiņu. Garneles, dažas vienlaikus, apviļājiet miltos, līdz tās ir labi pārklātas. Nokratiet liekos miltus, pēc tam iemērciet garneles olu baltumos. Pārlejiet kukurūzas miltu maisījumā un iecilājiet, lai tās būtu pārklātas no visām pusēm. Novietojiet panētās garneles uz cepšanas paplātes vai cepampapīra loksnes un atkārtojiet ar atlikušajām garnelēm.- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila līmenim. Ieziež lielu cepšanas pannu ar eļļu un karsē to zem grila 3 minūtes. Izņem no cepeškrāsns un ātri izkārto garneles vienā kārtā. Apsmidzina ar cepamo aerosolu. Ievieto garneles cepeškrāsnī un cep apmēram 5 minūtes, līdz tās ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas.
Pasniedziet garneles ar mērci.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
