Taizemes stilā grilētas garneles ķiploku čili mērcē
Balsis: 4
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4 porcijas kā uzkoda
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4 porcijas kā uzkoda
Taizemes stilā grilētas garneles ķiploku čili mērcē - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 12 lielas jēlas garneles (savvaļas, izmērs U-10 vai 15-20 gab.), nomizotas un attīrītas no dzīslām, sagrieztas vēdekļveida formā (gandrīz kā tauriņam)
- 1 ēdamkarote svaigas laima sulas (apmēram 1 mazs laims), kā arī laima šķēles dekorēšanai
- 1 tējkarote Taizemes čili mērces (vislabāk der Sriracha) vai vairāk pēc garšas
- 1 ēd.k. l brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes marinētu sasmalcinātu ķiploku vai 6 sasmalcinātas svaigas daiviņas
- 2 ēdamkarotes kečupa
- 1 plāni sagriezts Taizemes čili pipars, habanero vai skotu bonnets
- 1/4 glāzes rapšu vai olīveļļas
- 1/4 glāzes grauzdētas sezama sēklu eļļas
- 1/4 glāzes sojas mērces
- 4-5 melno piparu graudi
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, čili pipari, laima sula, čili mērce, sojas mērce, brūnais cukurs, melnie pipari, kečups, ķiploks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai.
Ievietojiet garneles lielā stikla bļodā. Vidēja izmēra bļodā sajauciet atlikušās sastāvdaļas un pārlejiet garnelēm 1/2 līdz 2/3 marinādes. (Atlikušo marinādi saglabājiet garneļu apziešanai cepšanas laikā.)
Ļaujiet garnelēm marinēties tikai 8–10 minūtes, pretējā gadījumā laima sula sāks gatavošanas procesu. - Grilējiet garneles apmēram 2–3 minūtes no katras puses, apsmērējot tās ar atlikušo marinādi. Es izmantoju silikona otu. Pārlieciet garneles uz šķīvja un pasniedziet, dekorējot ar laima šķēlītēm.
Iesniegšanas iespējaKad garneles tiek vēdekļveida formā, to astes gatavošanas laikā saritinās kā skorpionam. Lielisks veids, kā tās skaisti pasniegt!
Ja vēlaties, garneles var pagatavot ar ķīniešu lapu zaļumu piedevu. grilēts bok choyPasniedziet 3 garneles vienā porcijā kā uzkodu vai 6 kā piedevu salātiem (vislabāk izskatās pāra skaitļi).
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
