Kūpinātas garneles ar grilētu tomātu kokteiļu mērci
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Apsmērējiet garneles ar augu eļļu un grilējiet dažas minūtes, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Tikmēr pievienojiet tomātus uz grila, lai tie skaisti apbrūnētu un parādītos melni plankumi. Tas mērcei piešķirs īpatnēju dūmu garšu, ko pastiprinās kūpinātie čipotles pipari. Vislabāk der saldi, gaļīgi tomāti, piemēram, plūmju vai vērša sirds tomāti. Sajauciet tos ar medu un garšvielām un pasniedziet kopā ar garnelēm.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 plūmju tomāti vai 4 vērša sirds tomāti, pārgriezti uz pusēm
- Olīveļļa eļļošanai
- 1 tējkarote medus
- 1 čipotles pipars adobo mērcē vai 1 ēdamkarote čipotles asās mērces
- 3 pilnas ēdamkarotes sagatavotu mārrutku
- Daži pilieni Vorčesteršīras mērces
- Puslaima sula
- 0,5 glāzes sasmalcināta svaiga koriandra
- Lielas grilētas garneles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, čipotles pipari adobo mērcē, mārrutki, plūmju tomāti, laima sula, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz lielai temperatūrai. Apsmērē tomātus ar olīveļļu un pārkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Grilē, līdz tie ir viegli apbrūnējuši un mīksti, apgriežot pusceļā, 4 līdz 6 minūtes.
- Ievietojiet tomātus, medu, čipotles piparus, mārrutkus, Vorčesteršīras mērci, laima sulu, koriandru, šķipsniņu sāls un melno piparu, kā arī nedaudz olīveļļas virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai masai. Pasniedziet ar ceptajām garnelēm.
Kūpinātas garneles
Lai grilētu garneles, apviļājiet tās augu eļļā un pārkaisiet ar sāli un melnajiem pipariem. Grilējiet uz vidēji lielas uguns, līdz tās kļūst necaurspīdīgas un apbrūnējušas, 2–3 minūtes no katras puses.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
