Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

Grilētas Garides garneles ar olu-citrona "Avgolemono" mērci - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 24 lielas garneles, nomizotas un attīrītas
• 1/2 glāze olīveļļas
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga oregano
• 1 ēdamkarote sasmalcināta ķiploka
• 1 glāze zivju buljona
• 1/2 glāzes smalki sagrieztu tomātu
• 2 olas
• 1/3 glāzes citronu sulas
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu
• Sāls un malti melnie pipari
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• Citrona šķēles dekorēšanai
• 6 koka iesmi (mērcēt ūdenī 30 minūtes)

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

garneles, tomāti, olas, citronu sula, ķiploks, sarkano piparu pārslas, oregano, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Marinējiet garneles olīveļļā ar oregano un ķiplokiem 30 minūtes.
  
  Uzkarsē grilu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C.
  
  Uz katra iesma uzver 4 garneles, pārmaiņus ar citrona šķēlītēm. Novietojiet tās uz karsta grila un ātri apcepiet, līdz tās ir apbrūnējušas no abām pusēm, bet nav pilnībā gatavas.
  
  Ievietojiet iesmiņus cepamtraukā, pārlejiet garnelēm un tomātiem zivju buljonu un ievietojiet cepeškrāsnī apmēram 4 minūtes.
2. darbība
• Izņemiet pannu no cepeškrāsns, izņemiet garneles un novietojiet tās uz šķīvja.
  
  Bļodā sakuļ olas ar citronu sulu. Lēnām ielej zivju buljonu un tomātus un maisa, līdz veidojas putas. Pievieno sāli un piparus. Pārlej mērci pāri garnelēm un pārkaisa ar pētersīļiem. Pasniedz siltu kā uzkodu.

Balsis: 2