Spageti ar citronu mērci un garnelēm
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Spageti ar citronu mērci un garnelēm - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Garnelēm:
- 340 g lielu nomizotu garneles
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes maltu melno piparu
Makaroniem:
- 450 g spageti
- 1/2 tējkarotes sāls un nedaudz spageti vārīšanai
- 2/3 glāzes olīveļļas
- 2/3 glāzes rīvēta Parmezāna siera, kā arī vēl pārkaisīšanai (pēc izvēles)
- 1 ēdamkarote sarīvētas citrona miziņas (apmēram 1 liela citrona)
- 1/2 glāze citronu sulas (apmēram 2 lieli citroni)
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/3 glāzes sasmalcināta svaiga bazilika
- 2 ēdamkarotes ceptu kaperu (skatīt recepti zemāk)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, garneles, Parmezāna siers, citronu sula, kaperi, baziliks
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagatavojiet garnelesVidēja lieluma katliņā uz lēnas uguns uzkarsē olīveļļu. Garneles apkaisa ar sāli un pipariem un izklāj vienā kārtā uzkarsētā pannā. Cep 2–3 minūtes no katras puses, līdz garneles ir rozā un pilnībā gatavas. Noņem no uguns.
- Sagatavojiet makaronusIevietojiet spageti lielā katlā ar verdošu sālītu ūdeni. Vāriet apmēram 8 minūtes, līdz spageti ir mīksti, bet joprojām stingri.
Ik pa laikam apmaisiet, lai nepieliptu. Nolejiet 1 glāzi spageti vārīšanas ūdens un izlejiet atlikušo ūdeni. Tikmēr lielā bļodā sajauciet olīveļļu, parmezāna sieru, citrona miziņu un sulu. - Sajauciet makaronus ar citronu mērci un garnelēm. Pievienojiet atlikušo vārīšanas ūdeni, pa 1/4 tases, pēc nepieciešamības, lai samitrinātu. Pievienojiet sāli un piparus. Iemaisiet baziliku. Pasniedziet spageti ar ceptiem kaperiem un, ja vēlaties, pārkaisiet ar Parmezāna sieru.
- Kā cept kaperusNolejiet ūdeni, kaperi Rūpīgi noskalojiet un nosusiniet. Nelielā, taisnu malu pannā ielejiet augu eļļu 0,5 cm dziļumā. Karsējiet uz vidējas uguns, līdz tā uzvārās.
Pievienojiet kaperus un vāriet apmēram 2 minūtes, līdz tie atveras, kļūst kraukšķīgi un zeltaini brūni. Izmantojot putu karoti, noteciniet uz ar papīra dvieli izklāta šķīvja.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
