Spageti ar šķiņķi un brī sieru
Balsis: 4
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 5 G., holesterīns 49 mg nātrijs 827 mg cukurs 3 G.
Kalorijas 570, kopējais tauku daudzums 22 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 22 G., ogļhidrāti 69 G., šķiedra 5 G., holesterīns 49 mg nātrijs 827 mg cukurs 3 G.
Lai pagatavotu šos spageti, jums būs nepieciešams Brī siera mērce, kas apvienota ar baltvīnā apceptiem šalotes sīpoliem, Dižonas sinepēm un karstām, vārītām makaroniem, lai radītu gardu krēmīgu mērci. Tās garšu lieliski papildina sagriezts Melnā meža šķiņķis, svaigas pētersīļi un malti melnie pipari. Šie makaroni pagatavojas mazāk nekā pusstundā un ir sātīgi un neticami garšīgi.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 340 g spageti
- 2 ēdamkarotes extra virgin olīveļļas
- 1 liela šalotes sīpola, sasmalcināta
- 1/4 glāzes sausa baltvīna
- 150 g Brī siera smērējuma
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 110 g plānas Švarcvaldes šķiņķa šķēles, sagrieztas 1 cm gabaliņos.
- 0,5 glāzes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- Rupji malti melnie pipari
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, šalotes sīpoli, baltvīns, brī siers, Dižonas sinepes, šķiņķis, pētersīļi, melnie pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno spageti un vāri saskaņā ar ražotāja norādījumiem, līdz tie ir "al dente". Noliek malā 1 glāzi ūdens un pārējo izlej.
- Tikmēr lielā katliņā sajauciet olīveļļu un šalotes sīpolus un uzkarsējiet uz vidējas uguns. Gatavojiet, ik pa laikam apmaisot, līdz sīpoli kļūst mīksti, 3–5 minūtes. Pievienojiet vīnu un vāriet uz lēnas uguns, līdz tas iztvaiko, 2–3 minūtes. Pievienojiet čedaras sieru, sinepes, šķiņķi, spageti un 1/2 tases vārošā ūdens. Gatavojiet, maisot, līdz spageti ir pārklāti ar mērci, 1–2 minūtes, pievienojot vairāk ūdens, lai mērce kļūtu atšķaidītāka (makaroni turpinās absorbēt šķidrumu). Pēc garšas pievienojiet sāli, pievienojiet pētersīļus un vēlreiz samaisiet.
- Sadaliet spageti seklās bļodās. Aplejiet ar atlikušo mērci un bagātīgi apkaisiet ar melnajiem pipariem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
