Spageti ar cukini un tomātiem
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Dārzeņi piešķir šim ēdienam košas vasaras garšas un aromātus. Plāni sagrieztas kabaču un ķirbja šķēles sajauc ar ķiršu tomātiem, fenheļa sakni, sīpolu, ķiploku un oregano un cep cepeškrāsnī augstā temperatūrā. Pēc tam tās apvieno ar al dente spageti, apslaka ar citronu sulu un pārkaisa ar rīvētu Parmezāna sieru. Šīs veģetārās pastas ir ļoti vienkārši pagatavojamas, taču tām ir izcila garša. Lieliski piemērotas gan darba dienas vakariņām, gan vasaras brīvdienu pusdienām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g spageti
- 1 vidēja izmēra cukini, plāni sagriezta
- 1 vidēja lieluma dzeltena cukini, plāni sagriezta
- 2 tases ķiršu tomātu
- 1 fenheļa sakne, nogriezta un plāni sagriezta
- Puse sīpola, smalki sagriezta
- 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga oregano
- 0,5 glāzes olīveļļas
- 0,5 tējkarotes sarkano piparu pārslu
- 1 citrona sula
- Rīvēts parmezāns pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: spageti makaroni, cukini, dzeltens cukini, ķiršu tomāti, fenheļa sīpols, oregano
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230°C. Uzkarsē lielu katlu ar sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Lielā bļodā sajauciet cukīni, tomātus, fenheli, sīpolu, ķiploku un oregano. Pievienojiet olīveļļu, šķipsniņu sāls un piparu un labi samaisiet. Sakārtojiet dārzeņus uz 2 cepšanas paplātēm un vienmērīgi izklājiet. Cepiet cepeškrāsnī, līdz cukīni un citi dārzeņi sāk brūnēt, 15–25 minūtes. Pārlieciet dārzeņus lielā bļodā un pārklājiet ar šķīvi, lai tie būtu silti.
- Makaronu vārīšanas ūdenim vajadzētu vārīties. Pievienojiet spageti un samaisiet, lai tie nepieliptu. Vāriet, līdz tie ir "al dente", 8–9 minūtes, pēc tam nokāsiet.
- Sajauciet spageti ar dārzeņu maisījumu. Apkaisiet ar citronu sulu un samaisiet. Sadaliet pa šķīvjiem. Ja vēlaties, pārkaisiet ar Parmezāna sieru.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
