Laiks: 1 stunda 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Šī mazogļhidrātu un kaloriju, tomēr gardā un barojošā pasta ir pagatavota ar dārzeņu nūdelēm un bagātīgu tītara mērci. Lai sagrieztu cukīni plānās nūdelēs, jums būs nepieciešams dārzeņu griezējs vai spirālgriezējs. Šī veselīgā Boloņas pasta ir lieliska izvēle ģimenes vakariņām darba dienu vidū!

Sastāvdaļas:

Boloņas

• 450 g maltas tītara gaļas
• 1 bundža (450 g) tomātu mērces
• 1 bundža (170 g) tomātu pastas
• 1 ēdamkarote čili pulvera
• 1,5 tējkarotes rupjās sāls
• 1 tējkarote itāļu garšvielu
• 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• 2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1 lauru lapa
• 1 liels burkāns, smalki sagriezts
• Puse dzeltena sīpola, smalki sagriezta
• 2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• Īpašs aprīkojumsDārzeņu griezējs vai spirālgriezējs:

Nūdeles

• Apmēram 8 cukini
• Gatavošanas aerosols
• Rīvēts Parmezāna siers pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

malta tītara, cukini, cukini, tomātu mērce, Itāļu garšvielas, lauru lapa, burkāns, tomātu pasta

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Boloņas:
  
  Katliņā sajauciet malto tītara gaļu, tomātu mērci, tomātu pastu, čili pulveri, sāli, itāļu garšvielas, piparus, ķiplokus, lauru lapu, burkānus, sīpolus un 1/2 tases ūdens. Neapbrūniniet tītaru; pievienojiet visu uzreiz. Pārklājiet, uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz vidējas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, apmēram 1 stundu. Izņemiet lauru lapu un iemaisiet pētersīļus.
2. darbība
• Nūdeles:
  
  Izmantojot spirālveida griezēju, sagrieziet cukīni plānās nūdeļu šķēlītēs. Uzkarsējiet lielu pannu uz vidēji lielas uguns; apsmidziniet ar cepamo aerosolu vai nedaudz olīveļļas. Pievienojiet nūdeles un vāriet apmēram 1 minūti. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet mērci un samaisiet, lai tā pārklātos ar mērci. Apkaisiet ar rīvētu Parmezāna sieru un pasniedziet.

Balsis: 1