Pappardelle ātrajā Boloņas mērcē
Balsis: 1
Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 1 G., holesterīns 131 mg nātrijs 546 mg cukurs 2 G.
Kalorijas 419, kopējais tauku daudzums 14 G., piesātinātie tauki 7 G., olbaltumvielas 27 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 1 G., holesterīns 131 mg nātrijs 546 mg cukurs 2 G.
Lai ātri pagatavotu Boloņas mērci makaroniem, izmēģiniet šo Sanijas Andersones recepti. Jums būs nepieciešamas veikalā nopērkamas gatavās gaļas bumbiņas no ēdienu nodaļas, picas mērce, nedaudz krējuma un nedaudz buljona. Gaļas mērce ir gatava dažu minūšu laikā! Pievienojiet vārītus papardeļu makaronus, pārkaisiet ar sieru un baudiet.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 mārciņa saldētu, uz liesmas grilētu liellopa gaļas kotlešu, atkausētu (piemēram, Ballpark)
- 1 glāze picas mērces
- 0,5 glāzes vistas buljona
- 0,5 glāzes bieza krējuma
- Šķipsniņa muskatrieksta
- 450 g svaigas papardeļu pastas
- Parmezāns, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: papardeļu pasta, krējums, muskatrieksts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā katliņā uzkarsē sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai.
- Izmantojot rokas vai nazi, salauziet vai sagrieziet liellopa gaļas kotletes zirņa lieluma gabaliņos.
- Lielā pannā ar taisnām malām sajauciet picas mērci, vistas buljonu, saldo krējumu, muskatriekstu un gaļu un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sāli un piparus. Uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet, līdz mērce ir pilnībā uzsilusi, 2–3 minūtes.
- Tikmēr vāriet makaronus verdošā ūdenī saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma. Nokāsiet, pievienojiet makaronus mērcei un pārkaisiet ar Parmezāna sieru. Maisiet, līdz siers izkūst. Pasniedziet nekavējoties.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
