Ātra Boloņas gaļas mērces recepte makaroniem
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Ātra Boloņas gaļas mērces recepte makaroniem - detalizēta gatavošanas recepte.
Mēs iesakām
Recepte:
800 g konservēta, vesela, nomizota biezeņa tomāti, 2 ķiploka daiviņas un 1/2 tējkarotes sāls un piparu; nolieciet malā. Katliņā uz vidēji lielas uguns apmēram 1 minūti apcep 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas un 2 ēdamkarotes olīveļļas.
Pievienojiet 1 mārciņu maltās liellopa gaļas; vāriet, sadalot visus pielipušos gabaliņus, līdz tā ir brūna, apmēram 5 minūtes. Nolejiet visus liekos taukus, izņemot 1 ēdamkaroti. Pievienojiet 1/4 tases sarkanvīna un vāriet, līdz tas iztvaiko, tad iemaisiet tomātu biezeni un samaziniet siltumu.
Vāriet uz lēnas uguns, ik pa laikam apmaisot, līdz sabiezē, apmēram 20 minūtes; pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet 350 g vārītas rigatoni vai orecchiette, ja nepieciešams, pievienojot atlikušo makaronu vārīšanas ūdeni (līdz 0,5 tasēm), lai atšķaidītu biezo Boloņas mērci.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: malta liellopa gaļa, tomāti, rigatoni pasta, orecchiette pasta, sarkanvīns, ķiploks
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
